Desery Przepis na:
Babeczki Red Velvet
Przepisów i artykułów: 41 Ocena: 543
Dodano: 23.02.2016
Odsłon: 724
Lekkie babeczki z kremem smietankowym o smaku wanilii I serkiem mascarpone.Niebo w gebie.
Składniki
- 1 1/3 szklanki maki pszennej
- 1/4 szklanki maki kukurydzianej
- szklanka drobnego cukru
- 4 lyzeczki kakao
- 1/2 lyzeczki sody
- szczypta soli
- 2 duze jajka
- 60g miekkiego masla
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki maslanki
- paczka cukru waniliowego
- lyzeczka czerwonego barwnika do jedzenia
- 2 lyzki kwasnej smietany
- MASA :
- 300ml gestej smietanki do ubijania
- paczka zmielonego cukru waniliowego
- laska wanilii
- 250g serka mascarpone
- truskawki do ozdoby
| > 6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z podanej porcji ciasta wychodza 24 srednie babeczki.
Piekarnik nagrzewamy do 180 C -
Bialka oddzielamy od zoltek.
W misie ubijamy bialka na sztywna piane.
Wszystkie suche skladniki mieszamy razem i przesiewamy.
W osobnej misie ucieramy maslo z cukrem.Jak juz bedzie utarte na puszysta mase dodajemy olej.
Nastepnie na przemian dodajemy maslanke i suche skladniki.Dodajemy barwnik spozywczy.
Na koniec dodajemy 2 lyzki kwasnej smietany lub jogurtu naturalnego.
Do tak przygotowanego ciasta dodajemy ubite bialka i juz recznie powoli mieszamy.
-
W foremce na babeczki rozkladamy papilotki i napelniamy je po jednej duzej lyzce ciasta kazda.
Pieczemy w 180 C przez 16 minut. -
MASA :
Do misy wlewamy schlodzona smietanke i wsypujemy zmielony cukier puder.Laske wanilii rozcinamy i wyciagamy srodek.Dodajemy to do smietanki i zaczynamy ubijac.
Gdy masa zacznie gestniec dodajemy mascarpone.Ubijamy jeszcze ok 2minut i wylaczamy mikser.
Tak przygotowana masa zdobimy schlodzone babeczki.
Ja swoje ozdobilam dodatkowo truskawkami.Mozna je posypac czym chcemy.Wedlug wlasnego uznania.
Zycze smacznego :)
132 odsłon
2
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz