Babeczki z kajmakiem.

Przygotowanie

1. 

   Masło,sól,żółtka i mąkę wkładam do miski i siekam nożem.Kiedy uzyska konsystencję kaszy dodaję cukier puder szybko zagniatam.Zagniecione ciasto wkładam do woreczka i umieszczam w lodówce na 1 godzinę.

   
2. 

   Po wyjęciu z lodówki wałkuję.Ja robie to na folii spożywczej ,którą też przykrywam ciasto,aby się nie kleiło.Szklanką kroję krążki i wyklejam foremki.Wyklejone ciastem foremki przykrywam folią almuniową lekko dociskając.W dołki wsypuję orzechy,piekę ok.12 min.w tem.200 stopni.Po wyjęciu zsypuję orzechy w miseczkę i zdejmuję folię.Babeczki studzę.

   
3. 

   Babeczki smaruję masą kajmakową.Śmietanę ubijam dodaję przestudzoną żelantynę roztopioną w odrobinie wody.Na masę kajmakową rozkładam orzechy ,zostawiając parę do dekoracji.śmietanę wyciskam przez szprycę, na górę śmietany układam resztę orzechów.