Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Te babeczki to połączenie puszystego, delikatnie maślanego ciasta i aksamitnego kremu pistacjowego, który rozpływa się w ustach. Krem na bazie mascarpone, śmietanki i pasty pistacjowej jest stabilny, jedwabisty i intensywnie orzechowy — idealny do wyciskania pięknych rozetek. Same babeczki są miękkie, lekkie i wilgotne w środku, dzięki czemu długo zachowują świeżość. To deser idealny na każdą okazję: do kawy, na urodziny, domowe przyjęcia czy jako elegancki poczęstunek na świąteczny stół.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 330
2
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 150
3
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 282
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 331
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 330
2
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 150
3
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 282
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 331
3
3
REKLAMA
Desery
Babeczki z kremem pistacjowym
smaker
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Babeczki (12 szt.)
- 200 g mąki pszennej tortowej
- 2 jajka
- 100 g masła
- 150 g maślanki
- 80 g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem pistacjowy:
- 120 g zimnego mascarpone
- 100 ml zimnej śmietanki 36%
- 3 łyżki pasty pistacjowej
- 2 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto na babeczki. W jednej misce wymieszaj mokre składniki: jajka, mleko, roztopione, przestudzone masło. W drugiej misce połącz suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Mokre składniki połącz z suchymi. Całość wymieszaj tylko do połączenia — nie ubijaj ciasta.
2
Ciasto przełóż do foremek (do ¾ wysokości). Babeczki piecz przez około 20–25 minut w 180°C (góra–dół).
3
Przygotuj krem pistacjowy. Do miski przełóż mascarpone i zimną śmietankę, dodaj cukier puder. Składniki ubijaj, aż powstanie gęsty, stabilny krem. Pod koniec miksowania dodaj pastę pistacjową. Składniki zmiksuj krótko do uzyskania jednolitego koloru.
4
Gotowy krem pistacjowy przełóż do rękawa cukierniczego. Na wystudzone babeczki wyciśnij rozetki kremu. Babeczki udekoruj posiekanymi pistacjami.