Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na mięciutką, wilgotną i pyszną babkę z dojrzałych bananów. Ta babka zawsze się udaje, a jej przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. Ciasto jest delikatne oraz niezwykle aromatyczne. Świetnie sprawdzi się jako codzienny lub wielkanocny deser.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
forma na babkę z kominem o średnicy 22 cm
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Redakcja radzi:
Babka z bananów to doskonały sposób na wykorzystanie dojrzałych owoców i przygotowanie aromatycznego wypieku. Wilgotne ciasto bananowe zachwyca delikatną strukturą i naturalną słodyczą, dlatego świetnie sprawdza się jako deser na co dzień i od święta. Warto podać ją jako wielkanocną babkę, bo jest prosta w przygotowaniu, pozostaje wilgotna na dłużej i zawsze się udaje, nawet osobom, które dopiero rozpoczynają przygodę z pieczeniem.
Babka bananowa - prosty przepis
Ten prosty przepis na babkę bananową to idealna propozycja dla wszystkich, którzy chcą szybko przygotować domowy wypiek. Aby zrobić babkę bananową, wystarczy połączyć wszystkie składniki w odpowiedniej kolejności - najpierw mokre, potem suche. Kluczowa jest dobrze przygotowana masa bananowa z dojrzałych owoców, która nadaje ciastu wilgoci i aromatu. Dodatek, jakim jest esencja waniliowa, podkreśla smak i sprawia, że wypiek pachnie naprawdę apetycznie. W przepisie wykorzystuje się masło i jajka, które odpowiadają za strukturę ciasta. Gotową masę przelewa się do formy babki i piecze do tzw. suchego patyczka. Na końcu można udekorować wypiek dodatkami, takimi jak wiórki kokosowe, żurawina czy rodzynki. To świetna babka bananowa last minute.
Wilgotna babka bananowa
Choć wiele osób przygotowuje babkę bananową na jogurcie lub babkę bananową na oleju (aby mieć pewność, że ciasto będzie mokre), ta wersja pokazuje, że nie jest to konieczne. Dzięki połączeniu składników takich jak masło i jajka oraz dojrzałe banany powstaje wilgotne ciasto bananowe o delikatnej strukturze. Odpowiednie przygotowanie babki bananowej sprawia, że wypiek pozostaje miękki nawet kilka dni po upieczeniu. To właśnie owoce odpowiadają za naturalną wilgotność i słodycz, dlatego ciasto nie wymaga wielu dodatkowych tłuszczów. Tego typu wypiek świetnie sprawdza się też jako wielkanocna babka, która powinna być nie tylko efektowna, ale też po prostu smaczna i długo świeża.
Babka bananowa bez cukru
Choć klasyczna babka bananowa zawiera cukier, można ją łatwo zmodyfikować. Jeśli chcesz przygotować babkę bananową bez cukru, wystarczy zastąpić cukier naturalnymi słodzikami, np. erytrytolem lub ksylitolem. Można też zwiększyć porcję dojrzałych bananów (które są naturalnie słodkie) i wówczas wyeliminować dodatek słodzika. W takiej wersji wszystkie składniki pozostają niemal takie same, a smak nadal jest przyjemnie słodki. Dzięki temu przepis można dopasować do własnych potrzeb.
Babka bananowa a chlebek bananowy
Choć przepis na babkę bananową i chlebek bananowy wydają się podobne, różnią się nieco konsystencją i sposobem podania. Przygotowanie babki bananowej daje bardziej puszyste i lekkie ciasto, które przypomina klasyczne wypieki świąteczne. Z kolei chlebek bananowy jest bardziej zbity i wilgotny, często pieczony w keksówce. W obu przypadkach podstawą jest masa bananowa, jednak taka babka bananowa last minute lepiej sprawdza się jako deser wielkanocny, który można efektownie udekorować i podać na świątecznym stole.
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (17)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dodatki
Kapusta kiszona zasmażana
Kapustę jadamy na różne sposoby, a kapusta kiszona zasmażana jest jednym z na...
Odsłon: 4269
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 132
0
3
65
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dodatki
Kapusta kiszona zasmażana
Kapustę jadamy na różne sposoby, a kapusta kiszona zasmażana jest jednym z na...
Odsłon: 4269
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 132
0
3
65
REKLAMA
Desery
Babka bananowa
Futka
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 3 dojrzałe banany
- 1,5 szklanki mąki
- 0,5 szklanki brązowego cukru
- 80 g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- * szklanka o pojemności 200 ml
Sposób przygotowania:
1
Masło rozpuszczamy w rondelku i studzimy. Banany rozgniatamy widelcem i dodajemy do nich ostudzone masło oraz esencję waniliową. Mąkę mieszamy z sodą, proszkiem do pieczenia, cynamonem i szczyptą soli.
2
Jajka ubijamy z cukrem za pomocą miksera na jednolitą masę, a następnie dodajemy do nich suche składniki. Na koniec dodajemy banany z masłem i delikatnie mieszamy.
3
Formę smarujemy masłem, oprószamy delikatnie mąką i przekładamy do niej przygotowaną masę bananową. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C (grzanie góra - dół) i pieczemy przez około 40 - 45 minut (do suchego patyczka).
4
DEKORACJA I DODATKI >> Babkę możecie dowolnie udekorować. Ja swoją udekorowałam klasycznym lukrem, suszoną żurawiną oraz wiórkami kokosowymi. >> Ciasto możecie udekorować także kolorowym lukrem np. zabarwionym kurkumą lub przygotować polewę z białej albo deserowej czekolady. >> Do ciasta możecie dodać także swoje ulubione ziarna, orzechy i bakalie. Świetnie sprawdzą się rodzynki, żurawina oraz posiekane orzechy włoskie.