Babka cytrynowa

Przygotowanie

1. 

   Margarynę i jajka wyjmujemy wcześniej z lodówki żeby nabrały tej samej temperatury .
   Z białek ubijamy pianę z odrobiną soli i wstawiamy do lodówki .
   Ugrzaną margarynę ucieramy z cukrem na puch . Następnie dodajemy żółtka . Kiedy składniki będą dobrze zmiksowane dodajemy stopniowo mąkę pszenną, krupczatkę oraz proszek do pieczenia . Miksujemy do połączenia składników. Następnym krokiem jest dodanie soku z całej cytryny oraz 6 kropel olejku cytrynowego .Miksujemy . Na koniec dodajemy schłodzoną pianę i miksujemy na najniższych obrotach lub mieszamy delikatnie łyżką .
   Formę dokładnie smarujemy margaryną i obsypujemy bułką tartą .
   Powstałą masę przekładamy do formy i pieczemy w temperaturze 170 stopni przez około 50 minut .
   Przed wyjęciem należy sprawdzić jakość babki w środku za pomocą długiego patyczka .
   Po wyjęciu posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem.
   
   https://www.malgoskawkuchni.com/2020/05/lukier-cytrynowy.html