Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz pomysłu na wielkanocne ciasto, które będzie niebanalne, a jednocześnie wpisze się w świąteczną tradycję? Właśnie taka jest babka drożdżowa z czekoladą. Przygotujesz ją według klasycznego, babcinego przepisu, ale nadasz jej nową jakość dzięki dodatkowi kakao i polewie z prawdziwej czekolady.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 868
7
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 55
0
16
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2118
9
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4129
34
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 868
7
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 55
0
16
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2118
9
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4129
34
REKLAMA
Ciasta
Babka drożdżowa z czekoladą
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 50 g świeżych drożdży
- 100 ml ciepłego mleka (około 40°C)
- 80 g drobnego cukru (2 łyżki na zaczyn)
- 500 g mąki pszennej
- 3 jajka
- 40 g kakao
- 150 g płynnego masła
- szczypta soli
- 70 g rodzynek
- 30 ml rumu
- 120 ml czarnej herbaty
- 100 g czekolady deserowej
- 100 ml śmietany kremówki (30%)
Sposób przygotowania:
1
Namocz rodzynki w herbacie z rumem. Rozkrusz drożdże, połącz z 2 łyżkami cukru i zalej mlekiem. Wymieszaj wszystkie składniki tak, by drożdże rozpuściły się w mleku. Przykryj naczynie bawełnianą ściereczką i odstaw na pół godziny w ciepłe miejsce.
2
Połącz rozczyn z przesianą przez sitko mąką, kakao, resztą cukru i całymi jajkami. Wyrób na gładkie ciasto mikserem z hakami. Pod koniec dodaj masło (ma być płynne, ale przestudzone) oraz namoczone w herbacie z rumem rodzynki.
3
Natłuść i oprósz mąką formę do babki (z kominem) o średnicy około 22 cm. Przełóż do niej ciasto i odstaw do wyrośnięcia (pod przykryciem z bawełnianej ściereczki) w ciepłe miejsce na godzinę.
4
Nagrzej piekarnik do 170°C. Wstaw babkę na środkowy poziom i piecz przez około 30 minut (do suchego patyczka). Ostudź na kratce.
5
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Połącz ze śmietaną kremówką. Gdy polewa nieco przestygnie (ale wciąż będzie płynna), oblej nią babkę.