Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Babka i babeczki wiosenno cytrynowe

13.03.2023 Odsłon: 688
5.0 (3 oceny)
60 min
>6 os.
undefined-35
undefined-35

Pierwsze, duża babka została upieczona i smakowo sprawdzona. Dziecinnie prosta, wyszła idealnie, smakowo niebanalnie, dlatego małe babeczki jeszcze powstały, a dzieci z radością mi pomagały. Jajka rozbijały, składniki ważyły, dodawały, miksowały, do formy przelewały, a ja tylko proporcje im podawałam i przepis na kartce zapisywałam. Wszystkie babeczki i babkę lukrem polałam i wiosenne kwiatuszki dodałam.

Potrzebne przybory kuchenne

forma na dużą babkę lub 12 małych babeczek, mikser

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dania główne

Risotto z groszkiem i marchewką

Dania główne Risotto z groszkiem i marchewką

Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...

Odsłon: 997

15 min
8
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Potrawka z soczewicy z rybą

Dania główne Potrawka z soczewicy z rybą

Bardzo pożywne, pełne białka danie, bez węglowodanów.

Odsłon: 39

30 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 1332

15 min
9
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

HIT rewelacyjne ciasto Latte Macchiato-mleczno kawowe , łatwe (przepis na dużą blaszkę)

Ciasta HIT rewelacyjne ciasto Latte Macchiato-mleczno kawowe , łatwe (przepis na dużą blaszkę)

po prostu wspaniałe ciasto Latte Macchiato. Jedno z najpyszniejszych jakie są...

Odsłon: 336

60 min
2

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 6235

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2748

15 min
15
Desery
Babka i babeczki wiosenno cytrynowe
Autor:
undefined-35
do 60 min
> 6 osób

Składniki

na dużą babkę lub 12 babeczek:
  • 4 średnie jaja,
  • 100 g cukru pudru,
  • 150 g mąki tortowej typ 405,
  • ½ łyżeczki kurkumy,
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 15 g cukru o smaku cytrynowym (1 opakowanie),
  • 1 łyżeczka suszonych skórek cytrynowych krojonych,
  • świeżo starta skórka z 1 cytryny,
ponadto:
  • masło do wysmarowania formy,
  • mąka do obsypania formy,
składniki do dekoracji:
  • 1 białko,
  • cukier puder,
  • sok z cytryny,
  • barwnik spożywczy zielony,
  • cukrowa masa,
  • słodkie koraliki.
Sposób przygotowania:
1

Suche składniki: mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, kurkumą, suszonymi skórkami i świeżo startą skórką z cytryny. Formę na babkę natłuszczamy i obsypujemy mąką. Piekarnik nastawiamy na 175°C. Całe jaja miksujemy z cukrem pudrem i cukrem o smaku cytrynowym. Czas miksowania ok. 8 min, masa powinna być puszysta i kremowa. Następnie dodajemy suche składniki, miksujemy na najniższych obrotach, tak aby wszystko się połączyło. Masę przelewamy do formy, przykrywamy papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika, na dolną półkę. Dużą babkę pieczemy 30-35 min.

2

Z tego samego przepisu można upiec 12 babeczek. Foremki natłuszczamy, obsypujemy mąką i przelewamy do nich ciasto. Babeczki pieczemy w 175°C ok. 15 min.

3

Lukier: Proporcje ok. 1 szklanka cukru pudru na 1 białko. Białko miksujemy, powoli dodajemy cukier puder do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Można dodać soku z cytryny dla uzyskania cytrynowego smaku i rozrzedzenia lukru. Żeby uzyskać lukier zielony wystarczy dodać barwnik spożywczy. Babeczki i babkę ozdabiamy lukrem i według własnej inwencji twórczej.