Babka marchewkowo-orzechowa

Składniki

• Ciasto:
• 2 szkl. mąki pszennej (1 szkl=250 ml)
• 4 jajka wiejskie (temperatura pokojowa)
• 1/2 szkl. cukru trzcinowego
• 150 ml oleju
• 11/2 szkl. startej na średnich oczkach marchewki
• 3/4 szkl. posiekanych orzechów włoskich + 2 łyżki do dekoracji
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• Lukier:
• 3-4 łyżki soku z cytryny + 1 szkl. cukru pudru