Babka piaskowa

Przygotowanie

1. 

   Margarynę i olej utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.

2. 

   Dodać żółtka i ucierać aż masa będzie jednolita i puszysta.

3. 

   Mąkę ziemniaczaną wymieszać z przesiana mąką pszenną i proszkiem do pieczenia.

4. 

   Partiami dodawać do masy. Między jedną a drugą porcją mąki wlać śmietanę. Ciasto dokładnie wymieszać.

5. 

   Ubić sztywną pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem.

6. 

   Ciasto wlać do formy "babkowej" wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułka tartą.

7. 

   Piec ok. 45 min. w średnio nagrzanym piekarniku.

8. 

   Posypać cukrem pudrem, polać polewą lub polukrować.