Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Bananowy sernik na zimno

07.08.2017 Odsłon: 7385
5.0 (16 oceny)
30 min
>6 os.
sereberko80
sereberko80

meeeega bananowy, lekki, kremowo-musowy sernik na zimno, idealny na upalne dni. Składa się głównie z dwóch składników - twarogu i bananów, polecam ;-)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Racuchy drożdżowe z jabłkiem

Dania główne Racuchy drożdżowe z jabłkiem

To danie mogę jeść na śniadanie, obiad i kolację. Racuch są mięciutkie, pyszn...

Odsłon: 1119

60 min
2
Murena
Murena
Ciasta

CYTRYNOWA PIANKA Z MASĄ KRÓWKOWĄ

Ciasta CYTRYNOWA PIANKA Z MASĄ KRÓWKOWĄ

Pyszne ciasto bez pieczenia z masą krówkową i prażonymi migdałami.

Odsłon: 87

30 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Taco z kurczakiem

Dania główne Taco z kurczakiem

Taco z kurczakiem to eksplozja smaków i kolorów, które rozgrzeją każde spotka...

Odsłon: 1127

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 2342

30 min
16
smaker
smaker
Desery

Pączki dla cukrzyków

Desery Pączki dla cukrzyków

Pączki bez dodatku cukru i bez mąki pszennej. Idealne dla osób na diecie i cu...

Odsłon: 2420

15 min
5
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Czerwona kapusta na krótko.

Dania główne Czerwona kapusta na krótko.

Czerwona kapusta jest skuteczna w leczeniu otyłości i cukrzycy typu 2. Wspier...

Odsłon: 1088

30 min
10
Desery
Bananowy sernik na zimno
Autor:
sereberko80
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Spód ciasteczkowy:
  • herbatniki 8 dag
  • masło stopione 4 dag
  • Masa serowo-bananowa:
  • twaróg z wiaderka 30 dag
  • bardzo dojrzałe banany ok. 40 dag (po obraniu - 3-4 duże banany)
  • sok z 1/2 cytryny
  • cukier puder 5 dag (lub do smaku, zależy od dojrzałości bananów)
  • żelatyna 4 płaskie łyżeczki
  • dodatkowo:
  • banan 2
  • galaretka cytrynowa 1
Sposób przygotowania:
1

Spód ciasteczkowy: herbatniki zmiksować na piasek w blenderze lub wałkiem w woreczku, dodać stopione masło, wymieszać do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Dno tortownicy (u mnie średnica 15cm ale można 21-22cm, wtedy sernik będzie trochę niższy niż u mnie) wyłożyć papierem do pieczenia. Wysypać masę ciasteczkową, wyrównać i docisnąc. Na czas robienia masy bananowo-serowej wstawic do lodówki. Masa serowo-bananowa: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Żelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody, odstawić na 5 minut do napęcznienia. Następnie podgrzewać na małym ogniu, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny (nie doprowadzać do wrzenia), pozostawić do przestudzenia. Twaróg i cukier puder zmiksować do gładkości. W osobnym naczyniu zmiksować blenderem na gładkie puree banany z sokiem z cytryny. Bananowe puree dodać do twarogu i zmiksować, do całkowitego połączenia się składników. Do lekko przestudzonej żelatyny dodać 2 łyżki masy bananowo-serowej, wymieszać dokładnie, następnie przelać do reszty masy i dokładnie zmiksować, do połączenia wszystkich składników. Masę serowo-bananową przełożyć na ciasteczkowy spód. W środek wcisnąć 1 banana pokrojonego w dosyc grube plastry. Wyrównać, włożyć do lodówki do stężenia na ok. 1 godz. Po stężeniu pozostały banan pokroić w cienkie plasterki, wyłożyć na górę sernika. Zalać całkowicie wystudzoną galaretką, rozpuszczoną w 400 ml wody. Odłożyć do lodówki do stężenia.

2

Smacznego :-)