Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
...zamiast wielkanocnej baby ;-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Redakcja radzi
Jeśli marzy ci się piękny, tradycyjny baranek wielkanocny, postaw na sprawdzony przepis i odpowiednią foremkę. Ten symbol świąt od wieków zdobi wielkanocne stoły, a domowy baranek przygotowany z delikatnego, puszystego ciasta prezentuje się niezwykle odświętnie. To wypiek, który nie tylko zachwyca smakiem, ale też nawiązuje do bogatej świątecznej tradycji – dlatego tak chętnie przygotowujemy go na Wielkanoc.
Baranek wielkanocny – co symbolizuje?
Baranek to jeden z najważniejszych symboli Wielkanocy. Oznacza niewinność, nowe życie i zwycięstwo dobra nad złem. W tradycji chrześcijańskiej nawiązuje do „Baranka Bożego”, a także do ofiary paschalnej. Właśnie dlatego tak często pojawia się w koszyczkach do święconki i na świątecznych stołach, podkreślając radosny charakter Świąt Zmartwychwstania. Przygotowanie baranka z ciasta to piękny sposób, by tę symbolikę przenieść do domowej kuchni.
Z jakiego ciasta upiec baranka wielkanocnego?
Najczęściej baranka piecze się z ciasta ucieranego lub biszkoptowego, które dobrze wypełnia formę i zachowuje swój kształt. Kluczem do udanego wypieku jest puszysta masa przygotowana z masła, jajek, cukru i mąki – tak, aby po upieczeniu baranek był lekki, równomiernie wyrośnięty i łatwy do ozdobienia. Przed wlaniem masy upewnij się, że forma jest dokładnie natłuszczona i oprószona bułką tartą, co ułatwi późniejsze wyjęcie ciasta. Gotowego baranka można oprószyć cukrem pudrem lub ozdobić lukrem i wiosennymi dodatkami.
Skąd się wziął zwyczaj przygotowywania baranka wielkanocnego?
Tradycja wypiekania baranka wielkanocnego sięga dawnych czasów i wywodzi się z krajów Europy Środkowej. Początkowo baranki przygotowywano z masła, cukru lub marcepanu, a z czasem zaczęto wypiekać je także z ciasta. Symbol ten nawiązuje do paschalnych zwyczajów żydowskich, a w chrześcijaństwie stał się znakiem odrodzenia i nadziei. Dziś baranek to nieodłączny element wielkanocnej symboliki, a jego domowe przygotowanie pozwala pielęgnować tradycję przekazywaną z pokolenia na pokolenie.
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
49
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 29246
30
37
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 2348
6
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2826
2
Ostatnio komentowane przepisy
49
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 29246
30
37
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 2348
6
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2826
2
REKLAMA
Desery
Baranek wielkanocny
MEGI110278
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 jajka
- 1/2 szkl cukru
- 1/2 szkl mąki
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 szkl oleju
- kilka kropel zapachu (wg uznania)
- cukier puder
- forma BARANEK
Sposób przygotowania:
1
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.Następnie dodać cukier i żółtka.Wlać olej i zapach.Pod koniec miksowania wsypać mąkę i proszek.Przełożyć ciasto do formy,wstawić do gorącego piekarnika (200) i piec 40-45 min. Po upieczeniu nie wyjmować z piekarnika,uchylić drzwiczki i poczekać,aż ostygnie.Kiedy ostygnie wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem.
2
SMACZNEGO