Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny deser składający się z bezików wyłożonych smacznym kremem z bitej śmietany i serka mascarpone oraz udekorowany owocami i listkiem mięty. Już kolejny raz deserki z bezików dekorowała nasza pięcioletnia wnuczka Julia która bardzo lubi pomagać babci i dziadkowi w kuchni.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka makaronowa
Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 469
3
Sałatki
Śledź po japońsku
Śledzie po japońsku to jedna z potraw wigilijnych mojego stołu, ale robię ja...
Odsłon: 16703
51
Ciasta
Jesienne bułeczki
Delikatne drożdżowe bułeczki ze śliwkami, orzechami oraz żurawiną ,posmakują...
Odsłon: 392
1
Przepis dnia
54
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka makaronowa
Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 469
3
Sałatki
Śledź po japońsku
Śledzie po japońsku to jedna z potraw wigilijnych mojego stołu, ale robię ja...
Odsłon: 16703
51
Ciasta
Jesienne bułeczki
Delikatne drożdżowe bułeczki ze śliwkami, orzechami oraz żurawiną ,posmakują...
Odsłon: 392
1
Przepis dnia
54
REKLAMA
Desery
Beziki z kremem i owocami.
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- białka z 6 kurzych jajek
- cukier drobny 30 dag
- skrobia ziemniaczana 1 łyżeczka
- sok z cytryny 2-3 łyżki
Dodatkowo:
- śmietanka 30 % 200 ml
- cukier puder 2 łyżki
- serek mascarpone 250 g
- świeże owoce (truskawki, borówki)
- kilka gałązek mięty
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie kremu: Krem wykonujemy wtedy jak beziki staną się całkowicie ostudzone. Śmietankę ubijamy dodając stopniowo cukier puder. Gdy śmietanka będzie gęsta stopniowo dodajemy serek mascarpone i miksujemy na małych obrotach miksera do połączenia się serka ze śmietaną. Wykonanie bezików: Białka wyjmujemy z lodówki 2 godziny przed ubijaniem. Białka ubijamy na sztywną pianę. Podczas ubijania dodajemy stopniowo po 1 łyżce cukru i ubijamy aż masa będzie gęsta i błyszcząca. Na koniec ubijania dodajemy skrobię i sok z cytryny, i jeszcze chwilę miksujemy do połączenia składników. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, nagrzewamy piekarnik do 160 stopni Celsjusza. Podczas gdy nagrzewa się piekarnik z ubitej masy formujemy za pomocą tylki w kształcie gwiazdki bezy. Bezy formujemy na blaszce obok siebie. Możemy połowę blachy zapełnić bezami zrobionymi przez tylke w kształcie gwiazdki a drugą połowę z tylki z okrągłym końcem, formowanym w małym rancie. Gotową blaszkę z bezami wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 160 stopni Celsjusza 5 minut, później zmniejszamy do 110 stopni Celsjusza i pieczemy 110 minut. Po upieczeniu studzimy w piekarniku z lekko uchyloną klapą piekarnika. Bezy dekorujemy kremem na którym układamy świeże owoce i dekorujemy listkami mięty. Smacznego !!!