Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny deser składający się z bezików wyłożonych smacznym kremem z bitej śmietany i serka mascarpone oraz udekorowany owocami i listkiem mięty. Już kolejny raz deserki z bezików dekorowała nasza pięcioletnia wnuczka Julia która bardzo lubi pomagać babci i dziadkowi w kuchni.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 837
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 223
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5764
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14285
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 837
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 223
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5764
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14285
13
REKLAMA
Desery
Beziki z kremem i owocami.
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- białka z 6 kurzych jajek
- cukier drobny 30 dag
- skrobia ziemniaczana 1 łyżeczka
- sok z cytryny 2-3 łyżki
Dodatkowo:
- śmietanka 30 % 200 ml
- cukier puder 2 łyżki
- serek mascarpone 250 g
- świeże owoce (truskawki, borówki)
- kilka gałązek mięty
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie kremu: Krem wykonujemy wtedy jak beziki staną się całkowicie ostudzone. Śmietankę ubijamy dodając stopniowo cukier puder. Gdy śmietanka będzie gęsta stopniowo dodajemy serek mascarpone i miksujemy na małych obrotach miksera do połączenia się serka ze śmietaną. Wykonanie bezików: Białka wyjmujemy z lodówki 2 godziny przed ubijaniem. Białka ubijamy na sztywną pianę. Podczas ubijania dodajemy stopniowo po 1 łyżce cukru i ubijamy aż masa będzie gęsta i błyszcząca. Na koniec ubijania dodajemy skrobię i sok z cytryny, i jeszcze chwilę miksujemy do połączenia składników. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, nagrzewamy piekarnik do 160 stopni Celsjusza. Podczas gdy nagrzewa się piekarnik z ubitej masy formujemy za pomocą tylki w kształcie gwiazdki bezy. Bezy formujemy na blaszce obok siebie. Możemy połowę blachy zapełnić bezami zrobionymi przez tylke w kształcie gwiazdki a drugą połowę z tylki z okrągłym końcem, formowanym w małym rancie. Gotową blaszkę z bezami wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 160 stopni Celsjusza 5 minut, później zmniejszamy do 110 stopni Celsjusza i pieczemy 110 minut. Po upieczeniu studzimy w piekarniku z lekko uchyloną klapą piekarnika. Bezy dekorujemy kremem na którym układamy świeże owoce i dekorujemy listkami mięty. Smacznego !!!