Smaker

Biszkopt z kremem karpatkowym i z truskawkami

14.01.2023 Odsłon: 9704
5.0 (26 oceny)
>60 min
5-6 os.
Helena 01
Helena 01

Biszkopt: 6duzycj jaj , szczypta soli, 3/4 szklanki cukru, 1 nie pełna szklanki mąki (160g), 2 pełne łyżki kakao, 3lyzki oleju, 2lyzki Łęka, 1pelna łyżeczka proszku do pieczenia. Dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia tylko spód. Mąkę mieszamy z kakao i proszkiem do pieczenia. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy po jednym żółtku do połączenia, następnie przesiewamy suche składniki do masy dodajemy w trzech porcjach i delikatnie wymieszać. Wkładamy blaszkę do piekarnika nagrzanego do 175stopni Celsjusza i pieczemy 20/30 minut . po upieczeniu studzimy i przecinamy na pół. Nasączenie biszkoptu: 0,5 szklanki wody przegotowanej , 1 łyżeczka cukru , 2 łyżki soku z cytryny. Przepis na krem karpatkowy : 3 szklanki mleka, pół szklanki cukru, 1 cukier waniliowy, 2 łyżki mąki ziemniaczanej ,2 łyżki mąki pszennej, 300 g masła miękkiego, 300 g dowolnych owoców unie truskawki mogą być również mrożone. Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym , żółtka utrzeć z mąką ziemniaczaną i mąka pszenna, mleko zagotowane wylewamy do masy żółtkowej , energicznie mieszamy i przelewamy z powrotem do garnka i zagotować. Przykrywamy folią spożywczą i studzimy. Następnie masło utrzeć i dodajemy po łyżce ostudzonego budyniu . Gdy będzie już krem karpatkowy gotowy dodajmy owoce . Ma pierwszy blat nasączyć połowa ponczu wykładamy cały krem karpatkowy przykrywamy drugim blatem też nasączany o wstawiamy do lodówki. Polewa gotową polewamy ciasto . Smacznego

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1845

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 183

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 609

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4968

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7852

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 507

15 min
16
Desery
Biszkopt z kremem karpatkowym i z truskawkami
Autor:
Helena 01
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 6 jaj szczypta soli, 160 g mąki pszennej, 3/4 cukru , 2 łyżki kakao, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Krem karpatkowy: 3 szklanki mleka, 6 żółtek, 0,5 szklanki cukru, 1cukier waniliowy, 2 łyżki mąki pszennej , 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 300 g masła miękkiego, 300 gram dowolnych owoców u mnie truskawki mogą być również mrożone. Polewa: 50 gram czekolady mlecznej, 50 g czekolady mlecznej, 2-3 łyżki śmietanki kremówki
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt: białka ubijamy z szczyptą soli , dodajemy cukier ubijamy do lśniącej masy dodajemy po jednym żółtku łączymy . Następnie dodajemy przesiane składniki w trzech porcjach delikatnie wymieszać. Blaszka 34/24 wykładamy papierem do pieczenia tylko dno blaszki i wylewamy ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni Celsjusza przez 20 -30 minut , studzimy . Krem karpatkowy : gotujemy mleko z cukrem i cukrem waniliowym żółtka ubijamy z makami. Następnie mleko zagotowane wylewamy do masy jajecznej energicznie mieszamy trzepaczka następnie wylewy i zagotować , studzimy budyń . Po tym czasie miękkie masło utrzeć 5 minut i dodajemy po łyżce budyniu gdy już będzie jednolity krem . Dodajemy owoce i delikatnie wymieszać. Pierwszy blat biszkoptu nasączyć połowa ponczu wykładamy cały krem karpatkowy . Kładziemy drugi blat biszkoptu nasączyć ponczem . Wstawić do lodówki. Rozpuszczamy czekolady z śmietanka i mieszamy polewamy ciasto . Smacznego.