Desery Przepis na:
Biszkopt z masą śmietanową
Przepisów i artykułów: 105 Ocena: 6706
Dodano: 12.09.2009
Odsłon: 18742
Delikatny biszkopt, z łatwą do wykonania masą.
Składniki
- Biszkopt :
- Jaja, 6 szt
- mąka, 1 szklanka
- cukier, 1 szklanka
- proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
- masa :
- Śmietana kremówka, 500ml
- cukier puder, 5 łyżek
- żelatyna, 10g
- czekolada biała, 5 kostek
- Czekolada mleczna, 5 kostek
- Do dekoracji :
- ulubione owoce (mandarynki), 1 puszka
- galaretka owocowa, 1 szt
- dżem(ulubiony), 1/2 słoika
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Upiec biszkopt: oddzielić białka jaj od żółtek,białka ubić na sztywno,ubijać dalej powoli dodając cukier,następnie dodawać po 1 żółtku.Do tak przygotowanej masy jajeczno cukrowej dodać mąkę przesianą z proszek do pieczenia.Delikatnie wymieszać łyżką(nie mikserem ,ciasto straci swoją puszystość).Piec ok 25-30 minut w 180st.(tortownica 26cm).Po upieczeniu przekroić na 2 części i dolną posmarować dżemem.
-
Zimną śmietanę należy ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru.Żelatynę należy rozpuścić w ok 5 łyżek gorącej wody(konsystencja gęsta ale lejąca).Do ubitej śmietany należy powoli wlewać rozpuszczoną żelatynę ,nie przerywając ubijania.
-
Kostki czekolad drobno pokroić.1/5 masy należy odłożyć.Do reszty dodać czekoladę ,wymieszać i posmarować nią dolną część biszkopta,przykryć drugą.Wierzch ciasta należy posmarować pozostałą masą i boki także,później układamy owoce na górze i zalewamy je tężejącą galaretką.(galaretkę zawszę przygotowuję w 350ml wody).
-
Ciasto najlepsze jest na drugi dzień.Smacznego.
336 odsłon
3
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
agus32 13 września 2009Zgłoś do usunięcia
pysznie wygląda to ciasto,robię podobne ,ale skorzystam z tego przepisu i wypróbuję.Pozdrawiam!!0 Kto głosował? | Odpowiedz