Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tarta z malinami i galaretką, wyjęta z lodówki sprawdzi się w upalnie dni jako alternatywa lodów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1662
11
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 179
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3373
7
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1397
7
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1662
11
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 179
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3373
7
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1397
7
8
REKLAMA
Ciasta
Biszkoptowa tarta z kremem budyniowym i malinami
Ika1961
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto na formę do tarty o średnicy 28 cm:
- dno i boki formy dokładnie natłuszczamy i obsypujemy włoską mąką typ 00
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 50 ml oleju o neutralnym zapachu
- 50 ml mleka
- 60 g mąki pszennej typ 405
- 50 g skrobi kukurydzianej
- szczypta soli
- 6 g proszku do pieczenia Bio
- otarta skórka i sok z 1 cytryny
- Krem:
- 125 ml szklanka mleka
- 1 żółtko
- 1/2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 g masła w temperaturze pokojowej
- 2 szklanki malin
- listki mięty do przybrania
- 1 krystaliczna galaretka rozpuszczona w 250 ml wrzącej wody
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie spodu: Do miski wbijam całe jajka. Dodaję sól i cukier. Miksuję do uzyskania puszystej masy. Dodaję otartą skórkę z cytryny. Wlewam mleko i olej, krótko miksuję. Teraz przesiewam mąkę, skrobię i proszek do pieczenia umieszczone w przesiewaczu. Miksuję na najwolniejszych obrotach do uzyskania jednolitej masy. Pod koniec miksowania wlewam sok cytrynowy.
2
Ciasto wylewam do przygotowanej formy i równo rozprowadzam. Piekę w nagrzanym piekarniku do 160°C na złoty kolor około 20 minut. Zawsze sprawdzam patyczkiem czy jest upieczone.
3
Odwracam do góry dnem i studzę na kratce kuchennej. Przygotowanie kremu: W rondelku mieszam cukier, skrobię, żółtka i mleko. Stawiam na średnim ogniu. Ciągle mieszając doprowadzam do zagotowania i uzyskania budyniu. Dodaję ekstrakt waniliowy, mieszam, przykrywam folią spożywczą i odstawiam do wystudzenia. Masło miksuję i ciągle miksując dodaję po łyżce budyniu. Miksuję do połączenia składników.
4
Na zimnym spodzie rozsmarowuję cienko krem. Na kremie układam maliny. Maliny polewam tężejącą galaretką. Ciasto wstawiam do lodówki.
5
Przed podaniem dekoruję listkami świeżej mięty.