Smaker

Biszkoptowe serduszka z malinowym curdem

13.02.2018 Odsłon: 340
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Good_changes
Good_changes

Lekko, pysznie i zdrowo!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1807

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8374

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 756

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253473

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1464

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 774

60 min
4
Desery
Biszkoptowe serduszka z malinowym curdem
Autor:
Good_changes
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Jajo kurze 5 sztuk
  • erytrol 4 łyżki
  • mąka owsiana bg 1/2 szklanki
  • Mąka ziemniaczana 1/2 szklanki
  • sok z buraka 5 łyżek
  • Curd:
  • Maliny mrożone 300 g
  • Jajo kurze 2 szt
  • żółtko jaja kurzego 3 szt
  • erytrol 5 łyżek
  • masło klarowane 3 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę dodając stopniowo erytrol. Gdy piana będzie sztywna zmniejszamy obroty robota i dodajemy po jednym żółtku, sok z buraka, a na koniec mąkę i delikatnie i krótko mieszamy. Gotową masę wylewamy na foremkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 20 minut w 160 stopniach. Maliny rozmrażamy, a następnie przecieramy przez sito by pozbyć się pestek. W rondelku umieszczamy jaja, żółtka oraz erytrol i wszystko dokładnie ubijamy za pomocą trzepaczki. Garnek stawiamy na najmniejszym palniku i na minimalnym płomieniu podgrzewamy masę cały czas mieszając trzepaczką, gdy masa się podgrzeje dodajemy masło klarowane oraz przetarte maliny. Gotujemy cały czas mieszając aż uzyskamy krem gęstości budyniu.

2

Biszkopt przekrawamy wzdłuż na pół. Nasączamy obficie wodą z odrobiną soku z malin lub cytryny. Wykładamy połowę porcji kremu i przykrywamy drugą częścią biszkoptu. Wierzch również nasączamy i nakładamy krem. Gotowy biszkopt musi się schłodzić i nasiąknąć najlepiej przez noc. Przed podaniem za pomocą foremek do ciastek można wykroić biszkoptowe serduszka. Najłatwiej jest , gdy wcześniej pokroimy ciasto na kwadraty wielkości foremek, a następnie wciśniemy je w ciasto i delikatnie wyciskając ciasto od spodu wyjmiemy gotowe serduszka.