Smaker
Boże Narodzenie na słono

Borówianki

08.09.2023 Odsłon: 1256
5.0 (9 oceny)
>60 min
3-4 os.
Bobby
Bobby

Tym przepisem nawiązuję do moich ulubionych jagodzianek ale chyba już jest koniec jagód może tylko gdzieś wyjęte z zamrażalnika. I właśnie postanowiłem przedłużyć ten okres zamieniając jagody na borówki tzw amerykańskie ale oczywiście wychodowane w Polsce.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4090

>60 min
11
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 11200

>60 min
25
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6438

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5445

>60 min
32
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 13433

60 min
22
smaker
smaker
Przekąski

Śledzie po białostocku

Przekąski Śledzie po białostocku

Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...

Odsłon: 5199

30 min
6
Desery
Borówianki
Autor:
Bobby
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Cisto drożdżowe na 8 szt ciastek
  • 3 szklanki mąki pszennej 750 g
  • 7 g drożdży suchych
  • pół szklanki ciepłego mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • cukier wanilinowy 1 opakowanie
  • 5 żółtek
  • 100g masła, roztopionego i przestudzonego
Nadzienie
  • 150 g czarnych borówki amerykańskiej
  • 2 łyżki cukru (do smaku)
  • 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
Kruszonka
  • 40g miękkiego masła,
  • 40 g cukru (4 łyżki)
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1

Na początku zabierzmy się za kruszonkę. Składniki kruszonki połączyć ze sobą , lekko mieszając do chwili, gdy utworzą się małe grudki. Wstawiamy kruszonkę do lodówki i zabieramy się za ciasto.

2

Do miski przesiewamy mąkę dodajemy cukier, cukier wanilinowy, ciepłe mleko, drożdże i 5 żółtek.  Wyrabiamy ciasto do momentu gdy ciasto będzie gładkie. Następnie dolewamy rozpuszczone masło i wyrabiamy kolejne 5-10 minut.

3

Po tym czasie przykrywamy ściereczką i stawiamy w ciepłe miejsce zostawiamy do wyrośnięcia na 1 – 1,5 godziny, do podwojenia objętości.

4

Gdy ciasto już wyrośnie, wyjmujemy je na blat i dzielimy na 8 równych części.

5

Każdą z części lekko rozpłaszczamy, na środek nakładamy borówki wymieszane z cukrem i mąką i całość sklejamy nadając bułeczce pożądany kształt. Gotowe borówianki układamy łączeniem do dołu, na wyłożonej papierem blaszce i zostawiamy do wyrośnięcia na 30 minut.

6

W międzyczasie piekarnik nagrzewamy do 170-180 st. C grzałka górna i dolna. Gdy bułeczki wyrosną smarujemy je pozostałym białkiem i posypujemy kruszonką.

7

Następnie wstawiamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20-25 minut lub do chwili, gdy nabiorą złotego koloru.

8

Upieczone drożdżówki od razu wyjmujemy z piekarnika i chwilę studzimy. Następnie robimy ulubioną kawkę lub herbatkę i zaczynamy konsumpcję. Smacznego!