Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czekolada, chałwa, tahini... od dłuższego czasu przymierzałam się do upieczenia tego Brownie i nie przypuszczałam, że skradnie serce niejednego smakosza :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 805
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1932
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 429
17
23
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 805
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1932
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 429
17
23
11
REKLAMA
Desery
Brownie z chałwą i tahini
andalmatiner
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 250 g masła extra 82%
- 200 g czekolady gorzkiej 70% kakao posiekaj
- 50 g czekolady mlecznej posiekanej
- 4 duże jajka
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 250 g drobnego cukru do wypieków
- 120 g mąki pszennej
- 30 g kaka
- szczypta soli
- 200 g chałwy waniliowej, pokrojonej na kawałki wielkości 1,5 - 2 cm
- 12 łyżeczek pasty tahini
Sposób przygotowania:
1
* Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej (poza masłem). 1. W garnuszku roztop masło. 2. Gdy masło się roztopi zdejmij z palnika. 3. Do gorącego dodaj posiekane czekolady i odstaw na 2 minuty. 4. Po tym czasie wymieszaj do powstania gładkiego sosu czekoladowego, przestudź. 5. Jajka i cukier przełóż do miski i ubij tylko do powstania jasnej i puszystej masy jajecznej (nie ubijaj do końca, gdyż brownie będzie bardziej puszyste, a takie ma nie być). 6. Dodaj przestudzony do temperatury pokojowej lub lekko ciepły sos czekoladowy oraz ekstrakt z wanilii, wymieszaj rózgą kuchenną. 7. Wsyp przesianą mąkę z kakao i solą, wymieszaj tylko do połączenia się składników. 8. Dodaj kawałeczki chałwy i delikatnie wymieszaj. 9. Masę brownie przelej do formy o wymiarach 20 x 30 cm wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj. 10. Pastę tahini wyłóż na brownie łyżeczką w 12 różnych miejscach, a następnie zanurz lekko w warstwie powierzchniowej koniec łyżeczki i wykonaj esy-floresy. 11. Piecz w temperaturze 180ºC, bez termoobiegu, przez około 25 minut. Patyczek włożony do ciasta może być mokry, ale nie może być na nim śladów surowego ciasta. /Uwaga: zbyt długo pieczone brownie to brownie przesuszone, bowiem brownie "piecze się"' jeszcze po wyjęciu z piekarnika - czekolada zastyga; czas pieczenia może się różnić w Twoim piekarniku a nawet kilka minut zrobi tutaj różnicę, więc pilnuj ciasta :-) /. 12. Upieczone i wystudzone brownie pokrój na 16 kwadratów. 13. Smacznego :-)