Smaker
Ewa Gotuje

Brownie z chałwą i tahini

05.08.2018 Odsłon: 627
5.0 (2 oceny)
60 min
>6 os.
andalmatiner
andalmatiner

Czekolada, chałwa, tahini... od dłuższego czasu przymierzałam się do upieczenia tego Brownie i nie przypuszczałam, że skradnie serce niejednego smakosza :-)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 266

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 4986

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4850

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 44912

30 min
18
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 531

60 min
5
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 604

30 min
2
Desery
Brownie z chałwą i tahini
Autor:
andalmatiner
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 250 g masła extra 82%
  • 200 g czekolady gorzkiej 70% kakao posiekaj
  • 50 g czekolady mlecznej posiekanej
  • 4 duże jajka
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • 250 g drobnego cukru do wypieków
  • 120 g mąki pszennej
  • 30 g kaka
  • szczypta soli
  • 200 g chałwy waniliowej, pokrojonej na kawałki wielkości 1,5 - 2 cm
  • 12 łyżeczek pasty tahini
Sposób przygotowania:
1

* Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej (poza masłem). 1. W garnuszku roztop masło. 2. Gdy masło się roztopi zdejmij z palnika. 3. Do gorącego dodaj posiekane czekolady i odstaw na 2 minuty. 4. Po tym czasie wymieszaj do powstania gładkiego sosu czekoladowego, przestudź. 5. Jajka i cukier przełóż do miski i ubij tylko do powstania jasnej i puszystej masy jajecznej (nie ubijaj do końca, gdyż brownie będzie bardziej puszyste, a takie ma nie być). 6. Dodaj przestudzony do temperatury pokojowej lub lekko ciepły sos czekoladowy oraz ekstrakt z wanilii, wymieszaj rózgą kuchenną. 7. Wsyp przesianą mąkę z kakao i solą, wymieszaj tylko do połączenia się składników. 8. Dodaj kawałeczki chałwy i delikatnie wymieszaj. 9. Masę brownie przelej do formy o wymiarach 20 x 30 cm wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj. 10. Pastę tahini wyłóż na brownie łyżeczką w 12 różnych miejscach, a następnie zanurz lekko w warstwie powierzchniowej koniec łyżeczki i wykonaj esy-floresy. 11. Piecz w temperaturze 180ºC, bez termoobiegu, przez około 25 minut. Patyczek włożony do ciasta może być mokry, ale nie może być na nim śladów surowego ciasta. /Uwaga: zbyt długo pieczone brownie to brownie przesuszone, bowiem brownie "piecze się"' jeszcze po wyjęciu z piekarnika - czekolada zastyga; czas pieczenia może się różnić w Twoim piekarniku a nawet kilka minut zrobi tutaj różnicę, więc pilnuj ciasta :-) /. 12. Upieczone i wystudzone brownie pokrój na 16 kwadratów. 13. Smacznego :-)