Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do swojego ciasta użyłem 1 puszkę brzoskwiń i 1 galaretkę, ale następnym razem użyję podwójnej ilości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jesienne bułeczki
Delikatne drożdżowe bułeczki ze śliwkami, orzechami oraz żurawiną ,posmakują...
Odsłon: 72
1
Przepis dnia
52
Sałatki
Cukinia z przyprawą gyros
To jest od tegorocznego lata moja ulubiona cukinia z przyprawą gyros, którą p...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 261
1
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 273
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jesienne bułeczki
Delikatne drożdżowe bułeczki ze śliwkami, orzechami oraz żurawiną ,posmakują...
Odsłon: 72
1
Przepis dnia
52
Sałatki
Cukinia z przyprawą gyros
To jest od tegorocznego lata moja ulubiona cukinia z przyprawą gyros, którą p...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 261
1
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 273
4
REKLAMA
Desery
Brzoskwiniowa chmurka
Tramwajarz
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 3 żółtka
- 100 gramów masła
- 150 gramów mąki
- 30 gramów cukru
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- Krem:
- 0,5l śmietany kremówki
- 250 gramów mascarpone
- 1 cukier wanilinowy
- Beza:
- 3 białka
- 150 gramów cukru
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- Galaretka:
- 1 galaretka
- 1 puszka brzoskwini
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Mąkę z proszkiem przesiałem, dodałem pokrojone zimne masło, żółtka i cukier. Wszystko zagniotłem na gładkie ciasto i wstawiłem na 30 minut do lodówki. Ciasto wyłożyłem na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem i podziurawiłem widelcem. Piekłem 15 minut w temperaturze 190 stopni, użyłem foremki 23x23cm.
2
Beza: Białka z cukrem ubiłem na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodałem mąkę ziemniaczaną. Blaszkę takiej samej wielkości jak ta do ciasta wyłożyłem papierem do pieczenia i rozsmarowałem na niej masę z białek. Piekłem w 120 stopniach około 70 minut.
3
Krem: Śmietanę z cukrem ubiłem na sztywny krem, powoli dodawałem mascarpone uzyskując gładki krem.
4
Galaretkę przygotowałem zgodnie z przepisem na opakowaniu i ostudziłem. Tuż przed wylaniem jej na ciasto, wstawiłem ją do lodówki.
5
Brzoskwinie z puszki odcedziłem i pokroiłem na plasterki. Na ostudzone ciasto położyłem plasterki brzoskwini, a następnie wylałem na nie tężejącą galaretkę. Galaretka nie może być zbyt rzadka, bo wsiąknie w ciasto!
6
Gotową, stężałą galaretkę pokryłem kremem, a całość przykryłem bezą. Ciasto przechowuję w lodówce.
7
Przemycamy zdrowie: Do brzoskwiń dodałem kurkumę, a w kremie przemyciłem odrobinę płatków owsianych.
8
Białka świetnie się mrożą. Jeżeli mam w zamrażalce 1-2 białka, to wcześniej je rozmrażam i dodaję do bezy.