Desery Przepis na:
Bułeczki z nadzieniem porzeczkowo-serowym
Przepisów i artykułów: 220 Ocena: 7624
Dodano: 23.01.2013
Odsłon: 4856
Tłusty Czwartek za pasem, więc postanowiłam poszperać w przepisach, których jeszcze nie robiłam.Znalazłam takie oto bułeczki, wczoraj zrobiłam na próbę która wyszła bardzo pozytywnie i z pewnością upiekę je na najtłuściejszy czwartek w roku.
Składniki
- 5 dkg. drożdży
- 1/3 szkl. cukru
- 3 szkl. mąki tortowej
- 3 żółtka
- 1 szkl. letniego mleka
- 1/2 kostki miękkiego masła
- nadzienie
- 50 dkg. zmielonego białego sera
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 żółtka
- dżem lub konfitura z czarnej porzeczki
- Kruszonka
- 1/2 szkl. mąki, 1/2 kostki masła, 3 łyżki cukru pudru
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z drożdży, 1 łyżki cukru, 1 łyżki mąki i 2 łyżek mleka zrobić zaczyn i odstawić do wyrośnięcia.
-
Z reszty mąki, cukru, żółtek, zaczynu i masła wyrobić ciasto, dodając mleko. Ciasto najlepiej wyrobić mikserem z końcówkami "haki".Dobrze wyrobione ciasto przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę. Ciasto musi podwoić swoją objętość.
-
Ser połączyć z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami. Wyrobić na jednolitą masę.
-
Stolnicę posypać mąką i rozwałkować ciasto na 5-7 mm. Szklanką wykrawać krążki i w każdym zrobić łyżeczką wgłębienie, które napełnić dżemem porzeczkowym . Na dżem wykładać łyżeczką masę serową. Zagnieść kruszonkę i posypać nią bułeczki. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć na nią bułeczki, robiąc spore odległości między nimi. Pozostawić jeszcze na 10 minut.
-
Piekarnik rozgrzać do 185st.C , włożyć bułeczki i piec 25 minut. Życzę SMACZNEGO zajadania!
-
Z tych proporcji wyszło mi 25 bułeczek.
3087 odsłon
17
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
anetas197601 23 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
poproszę o jedną :)) w sobotę będę robić pączki ciekawe czy wyjdą :))) Pozdrawiam1 Kto głosował? | Odpowiedz
kasia90 23 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Bułeczki i porzeczki jeszcze ciepłe to coś pysznego, może kiedyś się skuszę na ten przepis:) Pozdrawiam1 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 23 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Dziewczyny ja też chętnie z Wami posiedziałabym przy tych bułeczkach i dobrej herbatce.Reniu przepis jest faktycznie prosty, a co do pączków, to mi też nie za bardzo wychodzą.
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 23 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
na takie pyszne drożdżówki to ja codziennie jestem chętna :)))))))1 Kto głosował? | Odpowiedz
renka 23 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Irmo zjadłabym Twoją bułeczkę z przyjemnością,łatwe są w wykonaniu ,może i ja ich zrobię na tłusty czwartek,bo pączki to już "wyższa szkoła jazdy " POZDRAWIAM -)1 Kto głosował? | Odpowiedz