Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nareszcie wyczekany przez cały rok rabarbar pojawia się w sklepach i na działkach, nareszcie będzie można przyrządzać rożne smakowitości z jego dodatkiem. Jednym z moich ulubionych wypieków z rabarbarem są Chelsea buns, czyli pyszne bułeczki drożdżowe. W sezonie, robię je właśnie, z pyszna frużelina rabarbarowa i rabarbarowa glazura…… są pyszne! Bardzo je Wam polecam.
REKLAMA
Przygotowanie
1
CIASTO: DO MISKI WLAĆ CIEPŁĄ WODĘ, SKONDENSOWANE MLEKO, OLEJ ORAZ JAJKO. CAŁOŚĆ DOBRZE WYMIESZAĆ. DO WYMIESZANYCH SKŁADNIKÓW DODAĆ DROŻDŻE I DOBRZE JE ROZPUŚCIĆ. NASTĘPNIE DO MISKI PRZESIAĆ MAKE, DODAĆ SOL I CIASTO DOBRZE WYROBIĆ. MOŻNA ZROBIĆ TO RĘCZNIE LUB ZA POMOCĄ MIKSERA PLANETARNEGO.
Z WYROBIONEGO CIASTA UFORMOWAĆ KULE, WŁOŻYĆ DO MISKI I PRZYKRYĆ KUCHENNA ŚCIERECZKĄ. ODSTAWIĆ W CIEPLE MIEJSCE DO WYROŚNIĘCIA, NA OKOŁO 1 GODZINĘ.
2
W MIĘDZYCZASIE ZROBIĆ FRUŻELINĘ: UMYTY I OCZYSZCZONY RABARBAR POKROIĆ NA JEDNO-CENTYMETROWE KAWAŁKI. DO GARNKA WRZUCIĆ POKROJONY RABARBAR, ZSYPAĆ GO CUKREM I DODAĆ SOK Z CYTRYNY. GOTOWAĆ NA ŚREDNIM GRZANIU 10 MINUT, CO JAKIŚ CZAS MIESZAJĄC. KIEDY RABARBAR JUŻ ZMIĘKNIE I ZACZNIE SIĘ ROZPADAĆ, DODAĆ MAKE ZIEMNIACZANA I DALEJ MIESZAJĄC POGOTOWAĆ JESZCZE 5 MINUT. JEŚLI RABARBAR NIE JEST ZBYT SOCZYSTY MOŻNA DO NIEGO DODAĆ ODROBINĘ WODY.
3
GOTOWA FRUŻELINĘ ZDJĄĆ Z GRZANIA I ODSTAWIĆ DO WYSTYGNIĘCIA.
KIEDY CIASTO PODWOI SWOJA OBJĘTOŚĆ, WYJĄĆ JE NA PODSYPANA MAKA STOLNICE, LEKKO ZAGNIEŚĆ I ROZWAŁKOWAĆ NA PROSTOKĄTNY PLACEK O GRUBOŚCI 0.5 CM.
4
NASTĘPNIE NA ROZWAŁKOWANYM CIEŚCIE ROZSMAROWAĆ OSTUDZONA FRUŻELINĘ. ZOSTAWIĆ 2 ŁYŻKI FRUŻELINY DO GLAZURY. NAKŁADAĆ RÓWNĄ I NIE ZA GRUBĄ WARSTWĘ, ZOSTAWIAJĄC WOLNE BRZEGI.
JEŚLI ZOSTANIE FRUŻELINY, MOŻNA JA PRZEŁOŻYĆ DO SŁOICZKA I PRZECHOWYWAĆ W LODOWCE. BĘDZIE ONA ŚWIETNYM DODATKIEM DO GOFRÓW LUB INNYCH DESERÓW.
5
NASTĘPNIE CIASTO ZAWINĄĆ TAK JAK ROLADĘ, ZACZYNAJĄC OD DŁUŻSZEGO BRZEGU. DOBRZE ZŁĄCZYĆ BRZEGI I POKROIĆ OSTRYM NOŻEM NA 12 PLASROW. KAŻDĄ BUŁECZKĘ UŁOŻYĆ NA BLASZCE DO PIECZENIA. BUŁECZKI MOŻNA POSMAROWAĆ Z WIERZCHU MLEKIEM.
6
PRZY KROJENIU I NAKŁADANIU BUŁECZEK JEST TROCHĘ „BAŁAGANU”, FRUŻELINA MOŻE TROCHĘ WYCIEKAĆ. PROSZĘ SIĘ TYM NIE PRZEJMOWAĆ, GWARANTUJE, ZE BUŁECZKI BĘDĄ PYSZNE.
BUŁKI WSTAWIĆ DO NAGRZANEGO PIEKARNIKA. PIEC W TEMPERATURZE 180 ST. C. PRZEZ 25 – 30 MINUT.
7
W TYM CZASIE PRZYGOTOWAĆ GLAZURĘ: W MISECZCE WYMIESZAĆ CUKIER, FRUŻELINĘ I SOK Z CYTRYNY, TAK ABY NIE BYŁO W NIEJ GRUDEK.
UPIECZONE BUŁECZKI LEKKO OSTUDZIĆ I JESZCZE CIEPŁE POSMAROWAĆ GLAZURA.
SMACZNEGO!
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
5
Desery
Kruche ciasto z rabarbarem
Sezon na rabarbar się zaczyna wiec zapraszam po przepis na kruche ciasto z ra...
Odsłon: 3321
62
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Sałatki
Sałatka na ciepło z kaszą jaglaną
Sałatka na ciepło z kaszą jaglaną, to świetne danie o każdej porze dnia. Jest...
Odsłon: 16
0
0
Zupy
Botwinka z ziemniakami
Wiosna to czas, kiedy stęsknieni po zimowych mrozach, chętniej sięgamy po wa...
Odsłon: 4423
10
Dania główne
Pieczone placki warzywne
Zdrowe placuszki z warzyw pieczone w piekarniku. Miękkie w środku i chrupiące...
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Placki
- Jajka
Odsłon: 2027
8
Ostatnio komentowane przepisy
0
Sałatki
Sałatka na ciepło z kaszą jaglaną
Sałatka na ciepło z kaszą jaglaną, to świetne danie o każdej porze dnia. Jest...
Odsłon: 16
0
0
Zupy
Botwinka z ziemniakami
Wiosna to czas, kiedy stęsknieni po zimowych mrozach, chętniej sięgamy po wa...
Odsłon: 4423
10
Dania główne
Pieczone placki warzywne
Zdrowe placuszki z warzyw pieczone w piekarniku. Miękkie w środku i chrupiące...
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Placki
- Jajka
Odsłon: 2027
8
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Bulki drozdzowe z rabarbarem.
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
>6 osób
Składniki
- CIASTO:
- 500 G MAKI PSZENNEJ
- 1 PLASKA ŁYŻECZKA SOLI
- 15 G ŚWIEŻYCH DROŻDŻY
- 1 JAJKO
- 1/4 SZKLANKI OLEJU
- 1/2 SZKLANKI SŁODZONEGO MLEKA SKONDENSOWANEGO
- 3/4 SZKLANKI CIEPLEJ WODY
- FRUŻELINA:
- 400 – 500 G RABARBARU
- 1/2 SZKLANKI CUKRU
- 2 ŁYŻKI SOKU Z CYTRYNY
- 2 ŁYŻKI MAKI ZIEMNIACZANEJ
- GLAZURA:
- 4 CZUBATE ŁYŻKI CUKRU PUDRU
- 2 ŁYŻKI FRUŻELINY Z RABARBARU
- 1 ŁYŻKA SOKU Z CYTRYNY
Sposób przygotowania:
1
CIASTO: DO MISKI WLAĆ CIEPŁĄ WODĘ, SKONDENSOWANE MLEKO, OLEJ ORAZ JAJKO. CAŁOŚĆ DOBRZE WYMIESZAĆ. DO WYMIESZANYCH SKŁADNIKÓW DODAĆ DROŻDŻE I DOBRZE JE ROZPUŚCIĆ. NASTĘPNIE DO MISKI PRZESIAĆ MAKE, DODAĆ SOL I CIASTO DOBRZE WYROBIĆ. MOŻNA ZROBIĆ TO RĘCZNIE LUB ZA POMOCĄ MIKSERA PLANETARNEGO. Z WYROBIONEGO CIASTA UFORMOWAĆ KULE, WŁOŻYĆ DO MISKI I PRZYKRYĆ KUCHENNA ŚCIERECZKĄ. ODSTAWIĆ W CIEPLE MIEJSCE DO WYROŚNIĘCIA, NA OKOŁO 1 GODZINĘ.
2
W MIĘDZYCZASIE ZROBIĆ FRUŻELINĘ: UMYTY I OCZYSZCZONY RABARBAR POKROIĆ NA JEDNO-CENTYMETROWE KAWAŁKI. DO GARNKA WRZUCIĆ POKROJONY RABARBAR, ZSYPAĆ GO CUKREM I DODAĆ SOK Z CYTRYNY. GOTOWAĆ NA ŚREDNIM GRZANIU 10 MINUT, CO JAKIŚ CZAS MIESZAJĄC. KIEDY RABARBAR JUŻ ZMIĘKNIE I ZACZNIE SIĘ ROZPADAĆ, DODAĆ MAKE ZIEMNIACZANA I DALEJ MIESZAJĄC POGOTOWAĆ JESZCZE 5 MINUT. JEŚLI RABARBAR NIE JEST ZBYT SOCZYSTY MOŻNA DO NIEGO DODAĆ ODROBINĘ WODY.
3
GOTOWA FRUŻELINĘ ZDJĄĆ Z GRZANIA I ODSTAWIĆ DO WYSTYGNIĘCIA. KIEDY CIASTO PODWOI SWOJA OBJĘTOŚĆ, WYJĄĆ JE NA PODSYPANA MAKA STOLNICE, LEKKO ZAGNIEŚĆ I ROZWAŁKOWAĆ NA PROSTOKĄTNY PLACEK O GRUBOŚCI 0.5 CM.
4
NASTĘPNIE NA ROZWAŁKOWANYM CIEŚCIE ROZSMAROWAĆ OSTUDZONA FRUŻELINĘ. ZOSTAWIĆ 2 ŁYŻKI FRUŻELINY DO GLAZURY. NAKŁADAĆ RÓWNĄ I NIE ZA GRUBĄ WARSTWĘ, ZOSTAWIAJĄC WOLNE BRZEGI. JEŚLI ZOSTANIE FRUŻELINY, MOŻNA JA PRZEŁOŻYĆ DO SŁOICZKA I PRZECHOWYWAĆ W LODOWCE. BĘDZIE ONA ŚWIETNYM DODATKIEM DO GOFRÓW LUB INNYCH DESERÓW.
5
NASTĘPNIE CIASTO ZAWINĄĆ TAK JAK ROLADĘ, ZACZYNAJĄC OD DŁUŻSZEGO BRZEGU. DOBRZE ZŁĄCZYĆ BRZEGI I POKROIĆ OSTRYM NOŻEM NA 12 PLASROW. KAŻDĄ BUŁECZKĘ UŁOŻYĆ NA BLASZCE DO PIECZENIA. BUŁECZKI MOŻNA POSMAROWAĆ Z WIERZCHU MLEKIEM.
6
PRZY KROJENIU I NAKŁADANIU BUŁECZEK JEST TROCHĘ „BAŁAGANU”, FRUŻELINA MOŻE TROCHĘ WYCIEKAĆ. PROSZĘ SIĘ TYM NIE PRZEJMOWAĆ, GWARANTUJE, ZE BUŁECZKI BĘDĄ PYSZNE. BUŁKI WSTAWIĆ DO NAGRZANEGO PIEKARNIKA. PIEC W TEMPERATURZE 180 ST. C. PRZEZ 25 – 30 MINUT.
7
W TYM CZASIE PRZYGOTOWAĆ GLAZURĘ: W MISECZCE WYMIESZAĆ CUKIER, FRUŻELINĘ I SOK Z CYTRYNY, TAK ABY NIE BYŁO W NIEJ GRUDEK. UPIECZONE BUŁECZKI LEKKO OSTUDZIĆ I JESZCZE CIEPŁE POSMAROWAĆ GLAZURA. SMACZNEGO!
Przepisy Desery
Desery
Rolada z truskawkami
Desery
Ciasto ucierane z truskawkami
Desery
Tarta z rabarbarem i bezą
Desery
Rabarbarotka
Rolada z truskawkami
Rolada z truskawkami to efektowne, lekkie i smakowite ciasto – idealne na sło...
Odsłon: 16
Ciasto ucierane z truskawkami
Ciasto ucierane należy do najprostszych w realizacji. Właściwie nie ma prawa...
Odsłon: 59