Name: Caponata – bigos z Sycylii
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Polska
Ingredients: bakłażan; pół pokrojonego selera naciowego; 2 pomidory; 2 cebule; 4 łyżki oliwy z oliwek; 15 dag zielonych oliwek bez pestek; łyżka oliwy; 3 łyżki kaparów; 2 ząbki czosnku; pół łyżeczki cukru; 1/3 szklanki czerwonego octu winnego; sól; pieprz; bazylia

Bakłażana umyj, pokrój, posól i odstaw, aż puści sok. Wtedy osusz papierowym ręcznikiem. Na rozgrzanej oliwie podsmaż wszystkie pokrojone warzywa (pomidory warto obrać ze skórki). Dopraw cukrem i octem. Duś, aż ocet odparuje, a masa zgęstnieje.

Caponata – bigos z Sycylii

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Tort truflowy

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Baronessa

Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Risotto z groszkiem i marchewką

Ostatnio komentowane przepisy

Tort truflowy

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Baronessa

Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Risotto z groszkiem i marchewką

Caponata – bigos z Sycylii

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy