Desery Przepis na:
Chrusty
Przepisów i artykułów: 182 Ocena: 1084
Dodano: 29.11.2019
Odsłon: 2411
Andrzejki, ostatki czy podkoziołek w mojej rodzimej kuchni wielkopolskiej związane są z ze słodkim np. chrustami, zwanymi też chruścikami, czyli faworkami. Stare przepisy mówią, że trzeba je smażyć na smalcu, choć ja czasami używam oleju. Z podanego przepisu wychodzi ok. 70 chrustów.
Składniki
- Mąka tortowa (500g)
- Śmietana kwaśna kremówka (4 łyżki )
- Cukier (1 łyżeczka)
- Jajko (2-3 szt.
- Sól (szczypta)
- Spirytus (kieliszek)
- Aromat rumowy lub arakowy
- Proszek do pieczenia (1 łyżeczka)
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
1. Odważam mąkę i wsypuję do misy robota.
2. Dodaję jajko, śmietanę, sól, spirytus, proszek, aromat i cukier.
3. Urabiam robotem.
-
4. Ciasto przekładam na stolnicę, wałkuje na grubość kilku milimetrów.
5. Radełkiem tnę na paski.
-
6. Każdy pasek tnę na 2-3-4 części ( zależy jaki długi chrust chce uzyskać).
7. Nacinam po środku i przekładam.
-
8. Rozgrzewam smalec i na gorący wkładam chrusty.
9. Obracam za pomocą patyczka.
-
10. Jak są rumiane wykładam na talerz z ręcznikiem papierowym.
11. Jak ostygną przekładam na ozdobny talerz i posypuję cukrem pudrem.
6846 odsłon
14
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Khot 12 styczniaZgłoś do usunięcia
Przepis w porządku, ale chrust za długo smażony. Jest przypalony, a nie „rumiany”...2 Kto głosował? | Odpowiedz