Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciastka amerykany – niegdyś szalenie popularne, dostępne niemal w każdej cukierni – odeszły dziś nieco w zapomnienie. A szkoda, bo są bardzo smaczne i niezwykle proste w przygotowaniu. Ich karierą zachwiał być może ostry zapach amoniaku, wykorzystywanego w oryginalnym przepisie jako środek spulchniający. Trzeba przyznać, że dzięki niemu amerykany są niezwykle miękkie i puszyste (podobne do ciasta biszkoptowego). Zapach amoniaku ulatnia się po wystygnięciu ciastek i jest niewyczuwalny. Nie wszyscy jednak są w stanie tolerować go w czasie przygotowania deseru. Jeśli należysz do tych osób, zastąp amoniak proszkiem do pieczenia!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Trójmiasto
Ciasto Trójmiasto jest niezwykle pracochłonne, ale warte każdej poświęconej m...
Odsłon: 11864
9
Napoje
Koktajl "cud witaminowy"
Cud witaminowy w postaci koktajlu "zero cukru"
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 109
2
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 8530
4
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 155328
113
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1158
11
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Trójmiasto
Ciasto Trójmiasto jest niezwykle pracochłonne, ale warte każdej poświęconej m...
Odsłon: 11864
9
Napoje
Koktajl "cud witaminowy"
Cud witaminowy w postaci koktajlu "zero cukru"
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 109
2
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 8530
4
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 155328
113
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1158
11
REKLAMA
Ciasta
Ciastka Amerykany - słodkie wspomnienie z lat 90.
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 ml mleka
- 3 jajka
- 200 g cukru
- 500 g mąki
- 120 g masła
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 łyżeczki amoniaku
- 170 g cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki gorącej wody
Sposób przygotowania:
1
Masło podgrzej w rondelku na wolnym ogniu i przestudź. Amoniak rozpuść w kilku łyżkach mleka.
2
Jajka zmiksuj z resztą mleka. Dodaj mąkę, cukier i rozpuszczony w mleku amoniak. Zmiksuj wszystkie składniki na jednolitą masę. Połącz z masłem.
3
Przełóż ciasto na blachę piekarnika (wyłożoną papierem do pieczenia), formując je w kleksy (każdy z 2 łyżek ciasta). Zachowuj duże odstępy pomiędzy kleksami.
4
Piecz ciastka amerykany na środkowym poziomie nagrzanego do 180°C piekarnika przez około 15 minut (aż się zarumienią).
5
Przygotuj lukier, rozpuszczając cukier puder w wodzie z sokiem z cytryny. Poczekaj, aż ciastka wystygną i oblej je lukrem.