ciastka twarogowe z jagodami

Przygotowanie

1. 

   Zimne masło zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać mąkę i rozdrobniony widelcem twaróg, szybko zagnieść ciasto. Owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na kilka godzin.

2. 

   Jagody wymieszać z cukrem i mąką ziemniaczaną.

3. 

   Schłodzone ciasto rozwałkować na blacie wysypanym mąką, na grubość około 0,5 cm. Szklanką wycinać kółka, na środku zrobić lekkie wgłębienia (użyłam do tego dno kieliszka).

4. 

   Brzegi ciastek posmarować rozmąconym jajkiem, na środku kłaść po łyżeczce jagód.

5. 

   Ciastka ułożyć na blasze wyściełanej papierem do pieczenia. Piec przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.