Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
ciasto biszkoptowe z truskawkami, galaretką i kremem mascarpone
19.06.2020
Odsłon:
39268
Pyszne i łatwe do wykonania ciasto z truskawkami. Można oczywiście użyć innych owoców sezonowych - malin, wiśni, borówek, jeżyn. Polecam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
5
1
24
Ostatnio komentowane przepisy
5
1
24
REKLAMA
Ciasta
ciasto biszkoptowe z truskawkami, galaretką i kremem mascarpone
agafia
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- jajka - 3 szt.
- mąka pszenna - 3 łyżki
- cukier - 3 łyżki
- cukier waniliowy 1 łyżka
- truskawki - 300 g
- galaretka truskawkowa - 1 opakowanie
- serek mascarpone - 150 g
- śmietana 30% - 300 ml
- cukier puder - 2 czubate łyżki
- czekolada gorzka - 50 g
- sok z cytryny - 2 łyżki
- miód - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Jajka (powinny być w temperaturze pokojowej) ubić z cukrem i cukrem waniliowym na pianę.
2
Mąkę przesiać przez sitko, wsypać do ubitych jajek, delikatnie wymieszać do połączenia składników.
3
Blaszkę o wymiarach 22 x 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Delikatnie przełożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 170 stopni około 20 minut. Wystudzić.
4
Galaretkę rozpuścić w 400 ml gorącej wody, wystudzić, dodać pokrojone na drobne kawałki truskawki. Wstawić do lodówki do lekkiego stężenia.
5
Miód i sok z cytryny wymieszać z pół szklanki wody. Nasączyć wystudzony biszkopt.
6
Na nasączony biszkopt wyłożyć tężejącą galaretkę z truskawkami. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
7
Śmietanę ubić na krem. Serek mascarpone wymieszać z cukrem pudrem, dodać do ubitej śmietany. Masę wyłożyć na galaretkę.
8
Czekoladę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posypać gotowe ciasto. Dobrze schłodzić w lodówce.