Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Ciasto chałwowo- jabłkowe na biszkopcie

30.12.2020 Odsłon: 13892
5.0 (24 oceny)
>60 min
>6 os.
BEATA1978
BEATA1978

Co tu dużo mówić to ciasto jest przepyszne. Możecie jeszcze zrobić go na Sylwestra i Nowy Rok, goście będą zachwyceni. Inspiracja pochodzi z bloga Rozczochrane okruszki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Zupy

Zupa szparagowa

Zupy Zupa szparagowa

Smaczna , sezonowa zupa ze szparagów z dodatkiem marchewki, kopru .

Odsłon: 43

30 min
1
BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Karczek w sosie chrzanowym

Dania główne Karczek w sosie chrzanowym

Tradycyjnie podany karczek wieprzowy z pysznym sosem chrzanowym, który nadaje...

Odsłon: 5360

60 min
87
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 229

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 829

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 943

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 156

60 min
3
Ciasta
Ciasto chałwowo- jabłkowe na biszkopcie
Autor:
BEATA1978
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt: jajka 2 sztuki cukier 3 łyżki mąka pszenna 3 łyżki
  • masa jabłkowa:
  • jabłka 1 kg
  • cukier 2 łyżki
  • żelatyna 1 łyżka
  • galaretka o smaku kiwi 2 opakowania
  • masa chałwowa:
  • chałwa sezamowa 390 g (6 opakowań x 65 g)
  • mleko 3.2% 200 ml
  • cukier 2 łyżki
  • żelatyna 1 łyżka
  • woda 2- 3 łyżki
  • masło 250 g
  • dodatkowo:
  • chałwa 130 g (2opakowania x 65 g)
  • margaryna mleczna 1 łyżka (do natłuszczenia formy)
  • blaszka o wymiarach 29 cm x 24 cm
  • papier do pieczenia
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek. Mikserem ubijamy białka na sztywną pianę, dodajemy cukier, nadal ubijamy. Utrwaloną cukrem pianę łączymy z żółtkami, ubijamy na wolnych obrotach do momentu, aż w masie pojawią się pęcherzyki powietrza. Wtedy dodajemy mąkę a ciasto delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Biszkopt wlewamy do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia blaszki, pieczemy w piekarniku o temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Masa jabłkowa: Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Tak przygotowane jabłka mieszamy z cukrem, prażymy na wolnym ogniu do momentu, aż będą miękkie. Gorące jabłka łączymy z galaretką i żelatyną. Masę jabłkową dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

2

Masa chałwowa: Mleko z cukrem doprowadzamy do wrzenia, dodajemy pokruszona chałwę. Całość podgrzewamy do momentu całkowitego rozpuszczenia się w mleku chałwy. Masę odstawiamy do wystudzenia. Masło ucieramy mikserem na puszysty krem, dodajemy po łyżce zimnej masy chałwowej i nadal miksujemy do połączenia składników. Żelatynę rozpuszczamy w kilku łyżkach przegotowanej, wrzącej wody i gdy lekko przestygnie łączymy z masą chałwową. Uwaga: Do tego rodzaju masy nie wlewamy nigdy gorącej żelatyny, aby masa nam się nie zwarzyła. Poza tym zbyt duża różnica temperatur pomiędzy masą a żelatyną spowoduje, że żelatyna zbije się w małe kuleczki. Wówczas masa będzie nieestetycznie wyglądała. Na zimny biszkopt wykładamy masę jabłkową, rozprowadzamy równomiernie na cieście. Blaszkę z ciastem schładzamy przez około godzinę w lodówce. Po tym czasie na stężałą masę jabłkową wykładamy masę chałwową. Wierzch ciasta dekorujemy pokruszoną chałwą Wykładamy masę na zimne jabłka na wierzch ścieramy na tarce czekoladę, wstawiamy do lodówki by nam dobrze się schłodziło. Smacznego.