Smaker

Ciasto czekoladowe z truskawkami

08.05.2026 Odsłon: 13
5 (1 oceny)
Ciasto czekoladowe z truskawkami
15 min
60 min
5-6 os.
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach

Dzisiaj zapraszam na puszyste i niesamowicie wilgotne ciasto czekoladowe z truskawkami, które pokryjemy błyskawiczną polewą. Smak ciasta łączy w sobie delikatną słodycz owoców i głębię czekolady. Truskawki nadają całości naturalnej świeżości, a polewa pozostawia w ustach przyjemny, nieco wytrawny posmak kakao. Prosty i szybki w przygotowaniu deser, który umili nam zbliżający się wielkimi krokami sezon truskawkowy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1214

30 min
24
Sałatka z sałaty lodowej.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z sałaty lodowej.

Sałatki Sałatka z sałaty lodowej.

Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...

Odsłon: 1488

30 min
5
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
wałek
wałek
Przetwory

Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

Przetwory Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...

Odsłon: 3030

60 min
5
Twarogowe racuchy
smaker
smaker
Śniadania

Twarogowe racuchy

Śniadania Twarogowe racuchy

Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...

Odsłon: 19530

15 min
22
Wiosenna sałatka z mix sałat.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Wiosenna sałatka z mix sałat.

Sałatki Wiosenna sałatka z mix sałat.

Ta sałatka to jedna z najprostszych sałatek jakie znam. Robi się ją błyskawic...

Odsłon: 4181

15 min
9
Szarlotka sypana.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Szarlotka sypana.

Ciasta Szarlotka sypana.

Bardzo lubimy szarlotkę sypaną bo jest prosta i łatwa w przygotowaniu, ale ró...

Odsłon: 1402

30 min
6
Desery
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Autor:
MazPrzyGarach
do 15 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 280 g (ok 2 szklanki) mąki pszennej
  • 40 g ciemnego kakao
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 200 g (ok 1 szklanka) drobnego białego cukru
  • 250 g jogurtu naturalnego
  • 2 duże jajka
  • 125 g oleju rzepakowego
  • 100 g niskosłodzonej konfitury truskawkowej
  • 300 g truskawek
Polewa i dekoracja
  • 150 g ciemnej czekolady (72%)
  • 150 g śmietanki kremówki
  • Kostka białej czekolady, do starcia
Sposób przygotowania:
1

Do dużej miski przesiej 280 g mąki pszennej, 40 g ciemnego kakao, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia i 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej. Po pozbyciu się wszelkich grudek dodaj jeszcze 200 g drobnego białego cukru, a następnie wymieszaj całość przy pomocy rózgi, tylko do równego rozprowadzenia dodatków w mące.

2

Do tak przygotowanych składników suchych dodaj 250 g jogurtu naturalnego, 125 g oleju rzepakowego, dwa duże jajka i 100 g niskosłodzonego dżemu truskawkowego. Wszystkie składniki potrzebne do przygotowania ciasta powinny być w temperaturze pokojowej, dlatego pamiętaj o wyjęciu ich z lodówki na przynajmniej godzinę przed rozpoczęciem pracy. Zawartość naczynia krótko wymieszaj, tylko do momentu, kiedy suchy proszek przestanie by widoczny.

3

Tak przygotowane ciasto przelej do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 18 x 28 cm lub 20 x 30 cm. Ciasto rozprowad równą warstwą po całej powierzchni formy, a następnie wyrównaj jego wierzch przy pomocy sylikonowej szpatułki. Na górze ciasta ułóż około 300 g truskawek.

4

Formę z ciastem wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza, w funkcji góra dół, na około 45 – 50 minut, a tak naprawdę do suchego patyczka. Jeśli wiesz, że Twój piekarnik mocno grzeje od góry, możesz przykryć ciasto kawałkiem papieru do pieczenia. Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw w blaszce na około dwie godziny, do całkowitego wystudzenia.

5

Kiedy ciasto jest już chłodne, przygotuj polewę. Do niewielkiej miski przełóż 150 g posiekanej czekolady (72%) i dodaj do niej 150 ml śmietanki (30-36%). Naczynie wstawi do mikrofali na około 20 sekund, po czym wyjmij je, wymieszaj jego zawartość i odstaw do mikrofali na kolejne 20 sekund. Kroki te powtarzaj do uzyskania gładkiej polewy czekoladowej. Nie powinno to zająć dłużej niż minutę.

6

Tak przygotowaną polewą pokryj całą górę wystudzonego ciasta. Na końcu udekoruj całość startą białą czekoladą. Tak przygotowane ciasto odstaw w chłodne miejsce na około godzinę, do zestalenia polewy.

7

Smacznego!