Smaker

Ciasto Hawana

03.07.2024 Odsłon: 82735
5.0 (127 oceny)
15 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Nie musisz być piratem z Karaibów, by upolować sobie to pyszne ciasto. Lekkie jak chmurka ciasto Hawana przeniesie cię zmysłami na egzotyczne wakacje. Przepyszne ciasto, które łączy wiele warstw i smaków. Idealnie sprawdzi się na ciepłe słoneczne dni. To pełna gama cudownych odkryć smakowych, a do tego struktura tego ciasta z pewnością zaskakuje, od kruchej i czekoladowej, po mięciutką i wilgotną kokosową. Pyszne i nieskomplikowane ciasto, które zachwyci twoich gości.

Potrzebne przybory kuchenne

Miska, mikser lub trzepaczka, forma do pieczenia 20 x 20 cm, łyżka kuchenna

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1863

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 206

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 614

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4998

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7868

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 507

15 min
16
Ciasta
Ciasto Hawana
Autor:
smaker
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 4 jajka
  • 100 g cukru lub ksylitolu
  • 150 g mąki pszennej lub migdałowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka ciemnego kakao
  • słoiczek konfitury lub dżemu ananasowego (ok 150 g)
  • 300 g serka śmietankowego
  • 100 g cukru pudru lub ksylitolu
  • sok z jednej cytryny lub limonki
  • 80 ml mleka kokosowego
  • 1 łyżka żelatyny w proszku
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 200 g płatków lub wiórków koksowych
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z cukrem na gładką masę. Powoli dodawaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz olej i wymieszaj całość. Na koniec dodaj sztywną pianę ubitą z oddzielonych białek. Podziel ciasto na pół i do jednej części dodaj kakao, a następnie dokładnie wymieszaj. Wlej ciemne i jasne ciasto do foremek o wymiarach 20 x 20 cm i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C.

2

Przygotuj masę. Rozpuść żelatynę w 50 ml wrzątku i pozostaw do przestygnięcia. Ubij serek mikserem dodając cukier puder oraz mleko kokosowe. Delikatnie wlej żelatynę i sok z cytrusa. W oddzielnej misce ubij na sztywno zimną śmietanę (śmietana prosto z lodówki szybciej się ubije). Połącz ze sobą dwie masy.

3

Teraz pora za złożenie ciasta. Na samym dnie połóż ciasto ciemne. Wierzch posmaruj połową dżemu ananasowego. Rozkrój białe ciasto na pół i połóż jedną warstwę na dżemowej powierzchni. Rozsmaruj resztę dżemu i przykryj drugą częścią białego ciasta. Wyłóż kokosową masę, a wierzch posyp wiórkami kokosowymi.

4

Włóż ciasto do lodówki i schłodź przynajmniej przez 3 godziny. Podawaj ciasto z owocowym szejkiem lub dużą szklanką mrożonej latte.