Smaker
Wielkanoc na słodko

ciasto makowe z gruszkami i skorupką kukurydzianą

01.09.2014 Odsłon: 12651
5.0 (16 oceny)
ciasto makowe z gruszkami i skorupką kukurydzianą
>60 min
>6 os.
justa_kitchen
justa_kitchen

Słodkie, jesienne ciasto makowe z gruszkami i chrupiącą, kuszącą skorupką z płatków kukurydzianych. Jemy na zimno i na ciepło. Z ladami też :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3247

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 797

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6336

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11782

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2831

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28018

15 min
33
Ciasta
ciasto makowe z gruszkami i skorupką kukurydzianą
ciasto makowe z gruszkami i skorupką kukurydzianą
Autor:
justa_kitchen
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO 400 ml mąki pszennej tortowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki maku
  • 150 g /3/4 kostki/ masła
  • 160 ml cukru
  • 3 jaja
  • aromat arakowy
  • 4 gruszki
  • sok z połowy cytryny
  • imbir mielony
  • gałka muszkatołowa mielona
  • sól
  • SKORUPKA 120 ml cukru
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 2 łyżki masła
  • 400 ml płatków kukurydzianych
  • 1 łyżka maku
  • sól
Sposób przygotowania:
1

CIASTO Piekarnik rozgrzewam do 175 stopni Celsjusza. Dno tortownicy /średnica około 23-25 cm/ wykładam papierem do pieczenia. Mak prażę na suchej patelni. Gruszki obieram, 3 z nich przekrawam wzdłuż - jedną w poprzek, odcinając od dołu około 1/3 owocu. Usuwam gniazda nasienne. Skrapiam sokiem cytrynowym. Odkładam na bok. Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia. Dodaję mak i mieszam. Oddzielam białka od żółtek. Białka ubijam ze szczyptą soli, odstawiam. Cukier miksuję z masłem na puszystą masę. Dodaję kolejno żółtka i miksuję po każdym do połączenia składników. Dodaję aromat arakowy. Partiami wsypuję mąkę, ciągle miksując. Wyłączam mikser i szpatułą dodaję ubite białka. Masę wykładam na tortownicę. Wyrównuję. Układam gruszki. Posypuję je imbirem i gałką muszkatołową. Wkładam ciasto do piekarnika. Piekę około 40 minut.

2

SKORUPKA Na patelni roztapiam masło. Dodaję śmietanę i cukier. Mieszam i zagotowuję. Płatki przesypuję do miski. Zalewam masą, dodaję mak, solę i mieszam dokładnie.

3

WYKOŃCZENIE Po upływie około 40 minut na wierzch ciasta nakładam masę płatkową. Ciasto w środku jest jeszcze płynne, więc trzeba to robić delikatnie. Zapiekam jeszcze około 30-35 minut. Skorupka musi ładnie się zezłocić.