Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mieszanka słodkiego i kwaśnego - delikatne, puszyste migdałowe ciasto, słodko-kwaśny rabarbar i odrobina bitej śmietany z ajerkoniakiem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tortownica 22cm, mikser, 3 miski
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2366
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1495
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 548
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3647
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1379
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2366
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1495
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 548
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3647
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1379
15
REKLAMA
Ciasta
Ciasto migdałowe z rabarbarem
monialubi
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- 300g rabarbaru
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
- 3 jajka
- szczypta soli
- 120g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 40g roztopionego masła
- 1 łyżka soku cytrynowego
- 75g mąki bezglutenowej
- 125g mielonych migdałów (najlepiej jasnych, bez skórek)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dekoracja
- 200g śmietany kremówki
- 2-3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki ajerkoniaku
- 2-3 łyżki płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.
2
Rabarbar oczyścić, umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na małe kawałki. Wymieszać z mąką ziemniaczaną.
3
Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywno z solą i połową cukru. Żółtka ubić na puch z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym. Wmieszać masło i sok cytrynowy. W osobnej misce wymieszać mąkę, migdały i proszek do pieczenia. Dodać do masy żółtkowej i delikatnie wymieszać. Potem dodać białka, a na końcu dodać rabarbar. Ciasto przełożyć do formy, wyrównać powierzchnię. Piec ok. 40 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu ostudzić.
4
Śmietanę ubić na sztywno z 1 łyżką cukru pudru, dolać ajerkoniak. Ostudzone ciasto posypać pudrem i płatkami migdałowymi. Pokroić i podawać z łyżką ubitej śmietany. Smacznego :)