Smaker
Tłusty Czwartek

Ciasto pinacolada

11.02.2019 Odsłon: 2526
5.0 (8 oceny)
>60 min
>6 os.
Paninadeser
Paninadeser

Wspaniałe połączenie biszkoptu z ciastem kokosowym oraz masą z ananasem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Ciasta Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...

Odsłon: 158

30 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 293

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96566

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25866

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4531

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 149006

30 min
169
Ciasta
Ciasto pinacolada
Autor:
Paninadeser
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt:
  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • szklanka mąki pszennej
  • 0,5 łyżeczki proszku i octu
  • Ciasto kokosowe:
  • 4 białka
  • 30 dag drobnych wiórków kokosowych
  • 3/4 szklanki cukru
  • Krem:
  • puszka ananasów w syropie
  • 4-6 łyżek cukru
  • 2 szklanki mleka
  • 2 budynie śmietankowe
  • kostka masła
  • 4 żółtka
  • Oraz:
  • opakowanie herbatników 200 g
  • płatki migdałowe do dekoracji
  • Polewa:
  • 2 łyżki śmietany lub mleka
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki masła
  • łyżka kakao
  • łyżeczka żelatyny
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt: białka ubijamy na sztywno, partiami dodajemy cukier, ubijamy. Żółtka mieszamy z proszkiem i octem, wlewamy do białek ciągle mieszając. Mąkę przesiewamy, wsypujemy do jajek (dzieląc na 3 razy) Delikatnie mieszamy łyżką. Wlewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (spód) o wymiarach 25/40 cm. Pieczemy ok. 25 minut w temp. 150 st. C termoobieg lub 170 st. C ustawienie góra dół. Ciasto kokosowe: białka ubijamy, partiami dosypujemy cukier. Gdy piana jest gładka wsypujemy wiórki i za pomocą łyżki delikatnie mieszamy. Wlewamy do blachy o takich samych wymiarach co na biszkopt. Pieczemy ok. 20-30 minut do lekkiego zarumienienia. Krem: sok z ananasa mieszamy z cukrem, żółtkami i budyniami. Ananasy kroimy w kostkę i odsączamy na sicie (ten sok zostawiam do nasączenia biszkoptu i ciastek) Mleko stawiamy na gaz, gdy się zagotuje wlewamy sok. Ciągle mieszamy żeby się nie przypalił. Odstawiamy do wystudzenia. Masło ucieramy na puch, dodajemy po łyżce zimnego budyniu, aż do wyczerpania. Na końcu dodajemy pokrojonego ananasa i mieszamy za pomocą łyżki.

2

Biszkopt nasączamy sokiem z ananasa, wykładamy połowę masy i przykrywamy ciastem kokosowym. Wykładamy resztę masy oraz układamy herbatniki (moczymy w soku z ananasa, jeśli jest go mało możemy dolać trochę wody lub alkoholu) Polewa: żelatynę zalewamy zimną wodą tak żeby ją przykryła. Resztę składników przekładamy do garnka i rozpuszczamy. Jak zacznie się gotować wyłączamy i dodajemy żelatynę (można ją wcześniej rozpuścić w mikrofali) Na herbatniki wylewamy polewę czekoladową. Ciasto najlepiej zrobić dzień przed krojeniem. Smacznego :)