Desery Przepis na:
Ciasto poczwórnie czekoladowe
Przepisów i artykułów: 661 Ocena: 10127
Dodano: 18.03.2012
Odsłon: 13796
ciasto meeeeega czekoladowe, w sam raz dla czekoholików :-) zainspirowane przepisem Nigelli, z moimi modyfikacjami
Składniki
- mąka, 30 dag
- cukier, 22 dag
- masło, 20 dag
- jajka, 3 duże
- kakao, 7,5 dag (ja dałam 5 dag)
- soda oczyszczona, 1 płaska łyżeczka
- kwaśna śmietana, pół szkl.
- wrząca woda, 3/4 szkl.
- cukier waniliowy, 1
- gorzka czekolada, 20 dag
- syrop:
- woda, 3/4 szkl.
- cukier do syropu, 10 dag
- kakao do syropu, 1,5 łyżeczki
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Miękkie masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodawać stopniowo jajka i nadal ucierać. Wsypać mąkę z sodą i kakao, dodać śmietanę i wszystko dobrze utrzeć. Zmniejszyć obroty miksera i lekkim strumykiem dodawać wrzątek. Na koniec wsypać drobno pokrojoną czekoladę i wymieszać łyżką. Formę (u mnie keksowa) wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Ciasto piec ok. 1 godz. w temp. 180 stopni (do tzw. suchego patyczka).
-
Ok. pół godz. przed końcem pieczenia przygotować syrop. Wodę zagotować w garnku z cukrem i kakao. Gotować co jakiś czas mieszając aż syrop lekko zgęstnieje i zacznie robić się delikatnie klejący. Jeszcze ciepłe ciasto polewamy syropem, którego część powinna wsiąknąć w placek. Smacznego :-)
10361 odsłon
6
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
xxmalutkaxx 16 kwietnia 2012Zgłoś do usunięcia
zrobiłam tak samo jak jest napisane i wyszlo przepyszne ;))0 Kto głosował? | Odpowiedz