Smaker

Ciasto " Czarnuszek " z masą budyniową

17.09.2021 Odsłon: 32479
5.0 (25 oceny)
Ciasto " Czarnuszek " z masą budyniową
30 min
>6 os.
agnes72
agnes72

Lubicie swojskie ciasta z masami ? Nam wczoraj tak się zachciało ciasta że postanowiłam trochę pokombinować i upiec coś słodkiego do kawki

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Rurki z kremem malinowym
bozena1960
bozena1960
Desery

Rurki z kremem malinowym

Desery Rurki z kremem malinowym

Najprostszy, szybki i smaczny deser jakim są te oto rurki przygotowane z cias...

Odsłon: 211

30 min
2
Makaron z kurczakiem po chińsku
smaker
smaker
Dania główne

Makaron z kurczakiem po chińsku

Dania główne Makaron z kurczakiem po chińsku

Makaron z kurczakiem po chińsku to szybkie i bardzo aromatyczne danie, które...

Odsłon: 329

30 min
2
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...

Odsłon: 5200

30 min
10
Sernik KETO
szynszylka
szynszylka
Ciasta

Sernik KETO

Ciasta Sernik KETO

Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...

Odsłon: 3711

15 min
6
Sałatka z trzech kolorów fasoli
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Sałatki Sałatka z trzech kolorów fasoli

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...

Odsłon: 2120

15 min
3
Nóżki kurczaka w ketchupie
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Nóżki kurczaka w ketchupie

Dania główne Nóżki kurczaka w ketchupie

Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...

Odsłon: 6115

15 min
4
Ciasta
Ciasto " Czarnuszek " z masą budyniową
Ciasto " Czarnuszek " z masą budyniową
Autor:
agnes72
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • składniki na ciasto :
  • 5 jajek rozmiar M,
  • 1,5 szklanki cukru (szklanka poj. 210 ml),
  • 5 łyżek śmietany 18 %,
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka sody,
  • 200 g masło prawdziwe,
  • 3 szklanki mąki pszennej,
  • 3 łyżki kakao,
  • 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego,
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • masa budyniowa :
  • 4 budynie 35 g każdy,
  • 600 ml mleka 2 %,
  • 1 kostka masła 200 g,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • 100 ml śmietany 30 %,
  • 1 opakowanie śmietanex 12 g
  • polewa bez podgrzewania :
  • 2 łyżki masła,
  • 2,5 łyżki cukru,
  • 4 łyżeczki kakao,
  • 4 łyżki gotowanej gorącej wody
Sposób przygotowania:
1

Na początek wbić całe jajka do miski wsypać cukier i dokładnie zmiksować na pulchną masę. Do masy jajecznej wsypać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao oraz przyprawę do piernika następnie dodać śmietanę oraz rozpuszczone chłodne masło. Całość zmiksować do połączenia się składników ciasto wychodzi dość gęste

2

Gotowe ciasto przełożyć do blaszki 32 na 25 wysmarowanej masłem i wysypanej mąką, wyrównać wierzch ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 190 stopni i piec 40 minut w zależności od piekarnika do tak zwanego suchego patyczka. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia

3

W międzyczasie gdy ciasto na spokojnie stygnie ugotować budyń na gęsto nie słodząc go pozostawić do ostygnięcia. Do salaterki dodać masło o temperaturze pokojowej, wsypać cukier i zmiksować na gładką masę następnie dodawać po łyżce zimnego budyniu i zmiksować na jednolitą masę ( przyznaję że ja ugotowałam za gesty i w kremie są grudki ale to w niczym nie przeszkadza ). Następnie zimną śmietanę zmiksować na gęsto wsypać śmietanex nie koniecznie dodać do zmiksowanej masy i całość połączyć

4

Ostygnięte ciasto przekroić na dwa blaty. Dolny blat przełożyć do blaszki w której było pieczone ciasto można lekko nasączyć świeżo zaparzoną kawą naturalną, następnie przełożyć cały przygotowany krem wyrównując po całości ciasta nakryć drugim blatem również go lekko nasączając kawą. Przygotować polewę do kubka dodać wszystkie składniki na polewę wraz z gotowaną wodą i wymieszać bez podgrzewania do czasu aż w polewie rozpuści się masło. Przygotowaną polewę wylać na ciasto i rozsmarować po całości można posypać wiórkami kokosowymi. Przygotowane ciasto wstawić do lodówki najlepiej na całą noc

5

Schłodzone ciasto bardzo ładnie się kroi nic się nie rozpada a polewa jest super rewelacyjna. Takie ciasto świetnie nadaje się do popołudniowej kawy jak również dla spodziewających się gości krem można dać dowolny ja podałam swoją wersję lecz można zrobić np. krem śmietanowy