Smaker

Ciasto red velvet

21.11.2022 Odsłon: 39682
5.0 (41 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Red velvet – ciasto niezwykle popularne w Stanach Zjednoczonych – to idealna propozycja na wyjątkowe okazje. Na przykład romantyczną kolację walentynkową. Red velvet to bowiem rodzaj tortu, ale w unikalnym kolorze – jak sama nazwa wskazuje, czerwonym!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 1819

30 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 750

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 28

60 min
2
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 311

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 17780

15 min
37
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 359

30 min
6
Ciasta
Ciasto red velvet
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g masła (miękkiego)
  • 250 g cukru do wypieków (drobnego)
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 4 jajka
  • 250 ml maślanki (w temperaturze pokojowej)
  • 400 g mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli
  • 2 łyżeczki czerwonego barwnika
  • garść mielonych migdałów
  • 500 ml schłodzonej śmietany kremówki (36%)
  • 500 g serka mascarpone
  • 250 g twarogu sernikowego (zmielonego)
  • 150 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

Formę o wymiarach około 24x24 cm natłuść i oprósz mielonymi migdałami. Do miski przesiej przez sitko mąkę, kakao, sodę, proszek do pieczenia. W osobnym naczyniu utrzyj masło z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę. Ucieraj masę nadal, wbijając po jednym jajku.

2

Połącz masę z produktami sypkimi, dodając je porcjami i cały czas mieszając na niskich obrotach miksera. Maślankę wymieszaj dokładnie z barwnikiem i delikatnie połącz z masą. Przełóż ciasto do formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C. Piecz przez około 50 minut (do suchego patyczka). Kiedy ciasto wystygnie, zetnij górę (tak, by ją wyrównać) i przekrój je na trzy blaty. Warstwę ściętą z góry rozkrusz drobno do miski.

3

Kremówkę ubij „na sztywno” (na wysokich obrotach miksera). Pod koniec dodaj cukier puder. W osobnym naczyniu wymieszaj oba serki. Delikatnie (łyżką) połącz ze śmietaną w jednolity krem. Przełóż blaty ciasta kremem. Posmaruj je także cienką warstwą kremu na wierzchu i oprósz pokruszonym ciastem. Przechowuj ciasto red velvet w lodówce.