Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Red velvet – ciasto niezwykle popularne w Stanach Zjednoczonych – to idealna propozycja na wyjątkowe okazje. Na przykład romantyczną kolację walentynkową. Red velvet to bowiem rodzaj tortu, ale w unikalnym kolorze – jak sama nazwa wskazuje, czerwonym!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
122
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 144
1
Dania główne
Pyszne krokiety
Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...
Odsłon: 2784
2
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3620
14
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 542
5
Dania główne
Karkówka z pieca
Karkówka z pieca będzie soczysta i bardzo aromatyczna, jeśli przygotujesz ją...
Odsłon: 7470
13
Ostatnio komentowane przepisy
122
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 144
1
Dania główne
Pyszne krokiety
Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...
Odsłon: 2784
2
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3620
14
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 542
5
Dania główne
Karkówka z pieca
Karkówka z pieca będzie soczysta i bardzo aromatyczna, jeśli przygotujesz ją...
Odsłon: 7470
13
REKLAMA
Ciasta
Ciasto red velvet
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g masła (miękkiego)
- 250 g cukru do wypieków (drobnego)
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 4 jajka
- 250 ml maślanki (w temperaturze pokojowej)
- 400 g mąki
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 2 łyżeczki czerwonego barwnika
- garść mielonych migdałów
- 500 ml schłodzonej śmietany kremówki (36%)
- 500 g serka mascarpone
- 250 g twarogu sernikowego (zmielonego)
- 150 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Formę o wymiarach około 24x24 cm natłuść i oprósz mielonymi migdałami. Do miski przesiej przez sitko mąkę, kakao, sodę, proszek do pieczenia. W osobnym naczyniu utrzyj masło z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę. Ucieraj masę nadal, wbijając po jednym jajku.
2
Połącz masę z produktami sypkimi, dodając je porcjami i cały czas mieszając na niskich obrotach miksera. Maślankę wymieszaj dokładnie z barwnikiem i delikatnie połącz z masą. Przełóż ciasto do formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C. Piecz przez około 50 minut (do suchego patyczka). Kiedy ciasto wystygnie, zetnij górę (tak, by ją wyrównać) i przekrój je na trzy blaty. Warstwę ściętą z góry rozkrusz drobno do miski.
3
Kremówkę ubij „na sztywno” (na wysokich obrotach miksera). Pod koniec dodaj cukier puder. W osobnym naczyniu wymieszaj oba serki. Delikatnie (łyżką) połącz ze śmietaną w jednolity krem. Przełóż blaty ciasta kremem. Posmaruj je także cienką warstwą kremu na wierzchu i oprósz pokruszonym ciastem. Przechowuj ciasto red velvet w lodówce.