Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mandarynki to niewątpliwy synonim zimy. O tej porze roku smakują najpyszniej. Nic nie stoi na przeszkodzie, by użyć mandarynek do przygotowania wyjątkowego ciasta sylwestrowego, na które składa się soczysty cytrusowy akcent, nadzienie budyniowe oraz chrupiąca kruszonka. Czy można wejść w Nowy Rok w smaczniejszym stylu?
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1409
5
4
4
Dania główne
Sos carbonara
Sos carbonara to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej. Do jego przygotowania potr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1059
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1409
5
4
4
Dania główne
Sos carbonara
Sos carbonara to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej. Do jego przygotowania potr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1059
3
REKLAMA
Ciasta
Ciasto sylwestrowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Kruche ciasto:
- 70 g cukru
- 180 g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 żółtka
- 240 g mąki pszennej
Nadzienie:
- 100 g cukru
- 3 jabłka
- 4-5 mandarynek (plus kilka cząstek do dekoracji)
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 650 ml mleka
Sposób przygotowania:
1
Zacznij pracę od przygotowania ciasta. Do misy robota kuchennego wsyp przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj cukier i posiekane masło i ucieraj, aż powstaną okruchy. Dodaj 2 żółtka i miksuj dalej do uzyskania jednolitej konsystencji. Gdy ciasto będzie gładkie, podziel je na dwie części, uformuje kule i zawiń w folię spożywczą. Jedną część włóż do lodówki, a drugą do zamrażarki na godzinę.
2
Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj je i przełóż na wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą foremkę (ok.20x24 cm). Nakłuj ciasto widelcem, wstaw foremkę do pieca i podpiekaj około 12-14 minut w 180°C. Po czym lekko wystudź.
3
Do rondelka wlej połowę mleka i zagotuj. Drugą połowę mleka wlej do miski, dodaj sypki budyń, cukier i dobrze wymieszaj. Wlej masę budyniową na gotujące mleko. Mieszaj, aż masa zgęstnieje i pojawią się pęcherzyki powietrza. Odstaw.
4
Jabłka umyj, obierz, pokrój w ćwiartki, a potem skrój na plasterki. Mandarynki podziel na cząstki i zerwij z nich błonki, aby powstały czyste filety miąższu. Na dnie upieczonego spodu ułóż (naprzemiennie) jabłka i mandarynki, polej gorącym budyniem, a wierzch ciasta posyp wyjętym z zamrażalnika i startym na tarce jarzynowej ciastem.
5
Wstaw blachę z ciastem na ok.50 minut do pieca nagrzanego do 180°C, aż wierzch się zrumieni. Po upieczeniu całkowicie wystudź ciasto i wstaw do lodówki (najlepiej na całą noc). Ciasto sylwestrowe podawaj schłodzone, a łatwiej będzie ci uzyskać równe i gładkie kawałki.