Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Ciasto sylwestrowe

28.12.2022 Odsłon: 15295
5.0 (17 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Mandarynki to niewątpliwy synonim zimy. O tej porze roku smakują najpyszniej. Nic nie stoi na przeszkodzie, by użyć mandarynek do przygotowania wyjątkowego ciasta sylwestrowego, na które składa się soczysty cytrusowy akcent, nadzienie budyniowe oraz chrupiąca kruszonka. Czy można wejść w Nowy Rok w smaczniejszym stylu?

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Dania główne

Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym

Dania główne Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym

Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...

Odsłon: 2603

60 min
6
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 409

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 20095

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 557

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 701

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 7124

30 min
43
Ciasta
Ciasto sylwestrowe
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Kruche ciasto:
  • 70 g cukru
  • 180 g masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 żółtka
  • 240 g mąki pszennej
Nadzienie:
  • 100 g cukru
  • 3 jabłka
  • 4-5 mandarynek (plus kilka cząstek do dekoracji)
  • 2 opakowania budyniu waniliowego
  • 650 ml mleka
Sposób przygotowania:
1

Zacznij pracę od przygotowania ciasta. Do misy robota kuchennego wsyp przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj cukier i posiekane masło i ucieraj, aż powstaną okruchy. Dodaj 2 żółtka i miksuj dalej do uzyskania jednolitej konsystencji. Gdy ciasto będzie gładkie, podziel je na dwie części, uformuje kule i zawiń w folię spożywczą. Jedną część włóż do lodówki, a drugą do zamrażarki na godzinę.

2

Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj je i przełóż na wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą foremkę (ok.20x24 cm). Nakłuj ciasto widelcem, wstaw foremkę do pieca i podpiekaj około 12-14 minut w 180°C. Po czym lekko wystudź.

3

Do rondelka wlej połowę mleka i zagotuj. Drugą połowę mleka wlej do miski, dodaj sypki budyń, cukier i dobrze wymieszaj. Wlej masę budyniową na gotujące mleko. Mieszaj, aż masa zgęstnieje i pojawią się pęcherzyki powietrza. Odstaw.

4

Jabłka umyj, obierz, pokrój w ćwiartki, a potem skrój na plasterki. Mandarynki podziel na cząstki i zerwij z nich błonki, aby powstały czyste filety miąższu. Na dnie upieczonego spodu ułóż (naprzemiennie) jabłka i mandarynki, polej gorącym budyniem, a wierzch ciasta posyp wyjętym z zamrażalnika i startym na tarce jarzynowej ciastem.

5

Wstaw blachę z ciastem na ok.50 minut do pieca nagrzanego do 180°C, aż wierzch się zrumieni. Po upieczeniu całkowicie wystudź ciasto i wstaw do lodówki (najlepiej na całą noc). Ciasto sylwestrowe podawaj schłodzone, a łatwiej będzie ci uzyskać równe i gładkie kawałki.