Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Wojak Szwejk to pracochłonny wypiek, ale z pewnością warto go spróbować! Jesteśmy przekonani, że będzie wielokrotnie gościł na twoim stole z okazji świąt czy rodzinnych wydarzeń.
Przepis na bardzo fajny obiad. Wołowina z porami z dodatkiem bazylii oraz jas...
Odsłon: 119
Syrop z owoców pigwowca można dodawać zimą do herbaty zamiast drogich cytryn....
Odsłon: 112
Klops albo inaczej pieczeń rzymska z pieczarkami. Proste pyszne danie obiadow...
Odsłon: 346
Pożywny ryż z dodatkiem warzyw może stanowić dodatek do orientalnego lub swoj...
Odsłon: 205
Delikatne naleśniki wypełnione pełnym smaku farszem pieczarkowo-cebulkowym ob...
Odsłon: 3360
Przepis na bardzo fajny obiad. Wołowina z porami z dodatkiem bazylii oraz jas...
Odsłon: 119
Syrop z owoców pigwowca można dodawać zimą do herbaty zamiast drogich cytryn....
Odsłon: 112
Klops albo inaczej pieczeń rzymska z pieczarkami. Proste pyszne danie obiadow...
Odsłon: 346
Pożywny ryż z dodatkiem warzyw może stanowić dodatek do orientalnego lub swoj...
Odsłon: 205
Delikatne naleśniki wypełnione pełnym smaku farszem pieczarkowo-cebulkowym ob...
Odsłon: 3360
Składniki
Przygotuj ciasto kawowo-cynamonowe. W dużej misce wymieszaj ze sobą mąkę, brązowy cukier, cukier puder, sól, kawę rozpuszczalną, kakao i cynamon. Masło rozpuść i ostudź. Wymieszaj je z sypkimi składnikami. Zagnieć do uzyskania konsystencji mokrego piasku z dużymi grudkami.
Przygotuj ciasto. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Masło posiekaj na drobne kawałki i dodaj je do sypkich składników. Wlej także 125 ml kwaśnej śmietany. Zmiksuj wszystko do połączenia i zbicia ciasta w kulkę. W osobnej misce wymieszaj ze sobą jajka, pozostałą kwaśną śmietanę i wanilię. Ubijaj do połączenia składników. Mieszankę jajeczną dodawaj porcjami do mąki, dobrze ubijając po każdej. Masa powinna być lekka i puszysta.
Formę do ciasta o wymiarach 22 x 32 cm wysmaruj masłem. Rozłóż ¼ ciasta na dnie formy. Następnie posyp 1/5 ciasta cynamonowo-kawowego i kolejno układaj kolejne warstwy ciasta i ciasta kawowego do wykończenia ciasta. Pozostanie ci trochę dodatkowej kruszonki cynamonowo-kawowej. Rozsyp ją na równomiernie na płaskiej powierzchni, by lekko przeschła.
Piecz ciasto w temperaturze 180st. Celsjusza przez 25 minut. Następnie szybko wyjmij ciasto, zamykając drzwiczki piekarnika. Posyp natychmiast je pozostałą kruszonką i ponownie włóż do pieczenia. Trzymaj je jeszcze przez 20-25 minut lub do suchego patyczka. Ciasto Wojak Szwejk wyjmij i ostudź przez 15-20 minut.
Przygotuj lukier. W misce ubij masło na puch. Dodaj wanilię, sól, mleko i cukier puder. Ubij całość mikserem do gładkości. Polej lukrem ciasto. Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, z dodatkiem gałki lodów.