Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty przepis na ciasto z jabłkami, kremem śmietankowym i galaretką.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 584
10
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 758
7
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 255
11
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 584
10
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 758
7
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 255
11
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z jabłkami i galaretką
RITAcreative-
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- jajka (4 szt)
- mąka pszenna (0,5szkl)
- cukier (0,5 szk)
- mąka ziemniaczana ( 2 łyżki)
- aromat waniliowy lub cukier waniliowy lub ekstrakt waniliowy
Poncz:
- woda (1/4 szkl)
- cukier (1 łyżeczka)
- sok z cytryny (2 łyżki)
Masa jabłkowa:
- jabłka (około 8 szt średniej wielkości)
- woda (około 4-6 łyżek)
- cynamon (1 łyżka)
- galaretka cytrynowa (2 opakowania )
Bita śmietana:
- żelatyna (1 łyżka)
- woda zimna (1/4 szkl)
- śmietanka kremówka 30% (500 ml)
- aromat waniliowy w proszku lub ekstrakt/cukier waniliowy
- cukier puder ( 3 łyżki )
- galaretka czerwona (1 op)
- woda gorąca ( 200 ml )
Dekoracja:
- alaretka ananasowa ( 2 opakowania = 94 g )
- gorąca woda ( 400 ml )
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt. Białka ubijamy ze szczyptą soli na najwyższych obrotach miksera. Gdy powstanie lekka piana wsypujemy stopniowo cukier, oraz wanilię w proszku (lub cukier waniliowy). Ubijamy na sztywną pianę. Czas ubijania piany od początku to około 12 minut. Po tym czasie zmniejszamy obroty miksera i dodajemy żółtka, jedno po jednym. miksujemy krótko do połączenia składników. Wsypujemy przesiane mąki i mieszamy delikatnie szpatułką. Przelewamy do foremki wyłożonej tylko na spodzie papierem do pieczenia. Pieczemy w funkcji góra dół na środkowej półce w 180℃ przez około 25-30 min. do suchego patyczka. Upieczony biszkopt od razu wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy w foremce do wystudzenia. Ostudzony biszkopt nasączamy ponczem.
2
Masa Jabłkowa. Jabłka obieramy i kroimy na małe kawałki. Przekładamy do garnka, wlewamy wodę i wsypujemy cynamon. Dusimy na średnim ogniu ciągle mieszając około 30min. Po tym czasie blendujemy jabłka na mus (można pominąć ten krok i pozostawić jabłka w kawałach) Do musu wsypujemy galaretki i mieszamy do rozpuszczenia się proszku. Ciepłą masę jabłkową przelewamy na wystudzony biszkopt w foremce. Wstawiamy do lodówki do stężenia.
3
Bita śmietana. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do wystudzenia. Po tym czasie kroimy galaretkę na kawałki. Żelatynę zalewamy zimną wodą i pozostawiamy do napęcznienia. Po tym czasie podgrzewamy ją w mikrofali lub w garnuszku na małym ogniu, aby się rozpuściła. Następnie mieszamy i pozostawiamy do wystudzenia. Kremówkę bardzo dobrze schłodzoną ubijamy dodając aromat waniliowy i cukier puder. Ubijamy na najwyższych obrotach miksera na sztywno. Pod koniec ubijania wlewamy ostudzoną żelatynę. Zanim ją jednak wlejemy, trzeba ja zahartować dodając do niej 2-3 łyżki ubitej śmietany. Gdy wlejemy żelatynę miksujemy krótko na najniższych obrotach miksera do połączenia składników. Do ubitej śmietany dodajemy pokrojona w kawałki galaretkę. Wszystko razem krótko mieszamy szpatułką i przekładamy na stężały mus jabłkowy. Wstawiamy do lodówki.
4
Dekoracja. Żółte galaretki ananasowe rozpuszczamy w gorącej wodzie. Odstawiamy do przestudzenia i lekkiego stężenia. Przelewamy na stężałą bitą śmietanę w foremce. Ciasto wstawiamy do lodówki i chłodzimy najlepiej całą noc. Ciasto najlepiej smakuje po 2 dniach jak wszystkie smaki się przejdą.