Desery Przepis na:

Ciasto z Nutellą i migdałami

9SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

7DODAJ DO KSIĄŻKI

144DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: PatiGotuje

Przepisów i artykułów: 378 Ocena: 4507

Dodano: 03.08.2019

Ciasto z Nutellą i migdałami to połączenie, które po prostu nie może nie smakować. Możecie przygotować je także przy użyciu orzechów laskowych lub połączyć je razem. Każda wersja będzie równie udana. Całość świetnie dopełnią sezonowe owoce.

Składniki

Ciasto:
5 jajek
120 g masła (w temperaturze pokojowej)
3 łyżki Nutelli
100 g cukru
15 g cukru wanilinowego
3/4 szklanki mąki
1 łyżka kakao
1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki mleka
100 g migdałów
100 g płatków migdałowych (można zastąpić zwykłymi migdałami)
Krem:
250 g serka mascarpone
łyżka Nutelli
Dodatkowo sezonowe owoce: u mnie truskawki i jeżyny

> 6 os.

60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Wymiary formy 24 cm x 24 cm

Na początku migdały jeśli są w łupinkach to obieramy, wrzucamy je do rozdrabniacza i mielimy na małe kawałki. Tutaj ich wielkość zależy od Waszych upodobań. Ja rozdrobniłam je na niezbyt małe kawałki.
Ucieramy masło z połową cukru (50 g) i cukrem wanilinowym na puszystą, jasną masę. Następnie dodajemy do mniej stopniowo żółtka i nutellę. Dokładnie ucieramy. Później do ciasta przesiewamy mąkę, dodajemy cukier puder, rozdrobnione migdały, płatki migdałowe, kakao oraz mleko. Wszystko mieszamy na jednolitą masę. W drugiej misce ubić na sztywną pianę białka z pozostałym cukrem (50 g). Pianę stopniowo dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy.
Wymieszane ciasto przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Wkładamy do dobrze nagrzanego piekarnika i pieczemy w 150°C (z termoobiegiem) około 50 minut do tzw. suchego patyczka. Następnie wyciągamy je i pozostawiamy do wystudzenia.
Mascarpone ucieramy z nutellą, aż powstanie jednolity krem. Następnie smarujemy nim górę wystudzonego ciasta. Na końcu kroimy je w kostkę, a na każdej z nich układamy truskawkę i jeżynę.

Smacznego ;)