Smaker

Ciasto z truskawkami na zimno

11.08.2022 Odsłon: 9624
5.0 (20 oceny)
Ciasto z truskawkami na zimno
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasta bez pieczenia to wymarzone desery na gorące dni. Są lekkie i zwykle podaje się je schłodzone. Smakują wyśmienicie z dodatkiem sezonowych owoców. Co więcej, można przygotować je w każdych warunkach, nawet podczas urlopu. Właśnie takie jest ciasto z truskawkami na zimno. To swego rodzaju sernik, choć „pierwsze skrzypce grają” tu słodkie, aromatyczne owoce.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1195

30 min
24
Sałatka z sałaty lodowej.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z sałaty lodowej.

Sałatki Sałatka z sałaty lodowej.

Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...

Odsłon: 1399

30 min
4
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
wałek
wałek
Przetwory

Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

Przetwory Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...

Odsłon: 2028

60 min
3
Twarogowe racuchy
smaker
smaker
Śniadania

Twarogowe racuchy

Śniadania Twarogowe racuchy

Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...

Odsłon: 17664

15 min
20
Wiosenna sałatka z mix sałat.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Wiosenna sałatka z mix sałat.

Sałatki Wiosenna sałatka z mix sałat.

Ta sałatka to jedna z najprostszych sałatek jakie znam. Robi się ją błyskawic...

Odsłon: 4162

15 min
9
Szarlotka sypana.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Szarlotka sypana.

Ciasta Szarlotka sypana.

Bardzo lubimy szarlotkę sypaną bo jest prosta i łatwa w przygotowaniu, ale ró...

Odsłon: 1371

30 min
6
Ciasta
Ciasto z truskawkami na zimno
Ciasto z truskawkami na zimno
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 400 g truskawek
  • 200 g herbatników (najlepiej maślanych)
  • 100 g płynnego masła
  • 500 g waniliowego serka homogenizowanego
  • 250 g mascarpone
  • 150 ml śmietany kremówki 36%
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżki żelatyny
  • 100 ml mleka
Sposób przygotowania:
1

Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na połówki. Żelatynę rozpuść w mleku podgrzanym do 60-70°C. Wymieszaj tak, by nie powstały grudki,

2

Rozdrobnij herbatniki widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Wymieszaj z masłem. Wyłóż na dno tortownicy o średnicy 24 cm. Wyrównaj warstwę herbatników i dociśnij. Na herbatnikowy spód wyłóż większość truskawek. Zostaw około ¼ do udekorowania ciasta.

3

Ubij śmietanę „na sztywno” z łyżką cukru pudru. Pozostały cukier oraz cukier waniliowy zmiksuj z serkami i mascarpone. Delikatnie połącz masę serową z ubitą kremówką.

4

Do lekko przestudzonej żelatyny dodaj 2-3 łyżki masy serowej i wymieszaj. Powtórz tę czynność jeszcze dwukrotnie, po czym połącz tak przygotowaną żelatynę z resztą masy. Dokładnie wymieszaj.

5

Przełóż masę do tortownicy i udekoruj odłożonymi na bok truskawkami. Wstaw do lodówki na kilka godzin.