Śmietankę zagotować z białym cukrem i wyłuskanymi ziarenkami z przeciętej wzdłuż laski wanilii. Gdy zacznie się gotować, zdjąć z ognia. Żółtka ubić, ale nie do końca, nie na puszysto. Dolać ciepłą śmietanę z cukrem, po łyżce, za każdym razem mieszając, jednocześnie starając się nie napowietrzać kremu. Ma on być gładki, sztywny i błyszczący a nie puszysty. Napełnić foremki, wlewając krem przez sitko. Wstawić na 50 minut do piekarnika, nagrzanego do 100 stopni. Ostudzony krem schładzam w lodówce przez minimum 5 godzin lub najlepiej przez całą noc. Krem posypuję 1 łyżką brązowego cukru i karmelizuję.

Crème brûlée

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Zupa z brukselką

Bagietki na kolację z makrelą

Drożdżowe ze śliwkami

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Ostatnio komentowane przepisy

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Zupa z brukselką

Bagietki na kolację z makrelą

Drożdżowe ze śliwkami

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Crème brûlée

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy