Smaker

crostata – kruche ciasto z owocami…

04.04.2016 Odsłon: 6475
5.0 (11 oceny)

Przepis dnia: 10-04-2016

30 min
5-6 os.
izaa_a
izaa_a

pyszne ciasto, pełne owoców, kroiłam ciepłe i choć za pięknie ono nie wygląda to właśnie takie polecam. Został mi jeden kawałek „na jutro” i dnia następnego też było smaczne ale na ciepło najlepsze.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21377

60 min
14
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 100553

60 min
112
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 3014

30 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1964

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5819

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5819

60 min
6
Ciasta
crostata – kruche ciasto z owocami…
Autor:
izaa_a
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • ciasto: 125 g miękkiego masła
  • 1,5 szklanki mąki pszennej + mąka do podsypania
  • 1 jajko
  • 3 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • owoce: Ogólnie ma być około o,5 kg owoców można dać jakie się ma pod ręką u mnie były:
  • Maliny
  • garść jeżyn
  • truskawki
  • trochę jagód, borówek amerykańskich
  • 3 nektarynki
  • 1 jajko do posmarowania ciasta
  • posypałam jeszcze cynamonem na którego ostatnio mam smak
  • cukier do posypania
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • sok wyciśnięty z ćwiartki cytryny
  • 2-3 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1

masło zmiksować w misce z cukrem, jajko rozbić w miseczce i stopniowo dodać do maślanej masy, za każdym razem miksując na najwyższych obrotach, na koniec wsypać szczyptę soli i przesiać mąkę. Rękoma połączyć składniki w jednolite ciasto, jeśli potrzeba dodać 1-2 łyżki mąki, kilka razy zagnieść, włożyć do worka foliowego, lekko rozpłaszczyć i chłodzić w lodówce przez godzinę.

2

Owoce przełożyć do miski, wsypać cukier i mąkę, wlać sok z cytryny, delikatnie wymieszać.

3

Ciasto wyjąć z lodówki na podsypany mąką blat, oprószyć je mąką, rozwałkować na cienki placek (nie zwracając uwagi na postrzępione brzegi) zawinąć na wałek i przenieść na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

4

Na środek ciasta położyć kupkę owoców;

5

poskładać jego brzegi do środka bez zbytniej staranności zawijając zwracać uwagę na brak dziur w zagięciach, by sok z owoców nie wypłynął tak bardzo na zewnątrz.

6

Rozbić jajko i posmarować nim samo ciasto, posypać 2 łyżkami cukru i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 -195 stopni. Piec około 35 minut.

7

...