Desery Przepis na:
Przepisów i artykułów: 182 Ocena: 5045
Dodano: 31.08.2018
Odsłon: 3080
> 6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Biszkopt: Białka jajek ubijamy na sztywno. Partiami dodajemy cukier. Nie przerywając miksowania dodajemy po jednym żółtku. Następnie dodajemy porcjami przesianą mąkę z proszkiem i cynamonem i miksujemy na najniższych obrotach miksera. Ciasto wylewamy do blaszki z piekarnika o wymiarach 30 x 40 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 12 min. Upieczony biszkopt przykrywamy czystą ściereczką, odwracamy do góry nogami, ściągamy papier do pieczenia i razem ze ściereczką zwijamy wzdłuż dłuższego boku. Tak przygotowaną roladę odstawiamy do ostudzenia.
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach żeby zostało samo gniazdo nasienne. Starte jabłka przekładamy do garnuszka, dodajemy cukier i cynamon i gotujemy kilka minut na małym ogniu, aż jabłka zmiękną. Wyłączamy palnik i wsypujemy galaretkę i dokładnie mieszamy do rozpuszczenia. Odstawiamy do ostygnięcia.
Ostudzoną roladę delikatnie rozwijamy i smarujemy masą jabłkową i ponownie delikatnie zawijamy w roladę, aby nadzienie nie uciekło. Gotową roladę lekko dociskamy formując ładny wałek z łączeniem na dole, zawijamy w ściereczkę i wkładamy do lodówki. Posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :)
Na skróty
Komentarze do przepisu (0)