Do góry

Desery Przepis na:

Czekoladowa tarta z kremem limonkowym i borówkami

Czekoladowa tarta z kremem limonkowym i borówkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 563 Ocena: 14804

Dodano:

Odsłon: 2193

Pyszna tarta z borówkami i kremem limonkowym.

Składniki

  • Ciasto:
  • 200 g mąki tortowej
  • 100 g zimnego masła (najlepiej wsadzić na 10 min. do zamrażarki)
  • 100 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 1 czubata łyżka kakao
  • Krem:
  • 250 g śmietany 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 białka
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • sok z 2 limonek
  • Do dekoracji :
  • 250g borówki amerykańskiej lub inne ulubione owoce :)
  • listki mięty
> 6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Z podanych składników zagniatamy ciasto : mąkę mieszamy z kakao, dodajemy zimne masło, siekamy nożem. Dodajemy cukier puder i żółtka - wyrabiamy ciasto. Z ciasta tworzymy kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki.
    Po wyjęciu ciasta z lodówki wałkujemy je formując koło większe od foremki. Formę do tarty smarujemy masłem.
    Wkładamy ciasto po same brzegi foremki. Jeśli coś wystaje - odkrawamy nożem. Nakłuwamy ciasto widelcem
    Na czas nagrzania piekarnika do 180 stopni wkładamy foremkę do lodówki. Układamy na cieście folię aluminiową i wysypujemy na nią suchą fasolę lub ceramiczne kulki, aby ciasto po środku nie wybrzuszyło się. Pieczemy w ten sposób przez 15 minut.
    Potem zdejmujemy folię z fasolą i pieczemy jeszcze przez 5 -10 minut. Studzimy ciasto.
    W trakcie pieczenia ciasta przygotowujemy krem.
    Mascarpone ucieramy z cukrami i wlewamy sok z limonek. Dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek. Ubijamy śmietanę - też na sztywno- i dodajemy do kremu. Wstawiamy krem do lodówki.
    Kiedy ciasto wystygnie przekładamy krem do tarty i ozdabiamy borówkami i miętą.

  2. Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń