Smaker

Czekoladowe ciasto z espresso i duszonymi czereśniami

26.08.2024 Odsłon: 2764
5.0 (97 oceny)
15 min
60 min
>6 os.
konhambos
konhambos

Szybkie i proste ciasto czekoladowe z espresso i dropsami czekoladowymi. Dzięki cukinii jest wyjątkowo soczyste, a czereśnie duszone w porto jako dodatek podkreślają jego wyjątkowy smak. Ciasto wykonane z takich składników jest wegańskie i nie zawiera laktozy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 530

60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 10733

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2052

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13476

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46163

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2733

30 min
13
Desery
Czekoladowe ciasto z espresso i duszonymi czereśniami
Autor:
konhambos
do 15 min
> 6 osób

Składniki

Składniki na keksówkę 35 cm:
  • 275 g mąki
  • 170 g cukru
  • 25 g proszku kakao
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g dropsów czekoladowych
  • 0,5 średniej cukinii albo 2 średnie buraki
  • 0,5 laski wanilii
  • 1 cytryna
  • 200 ml mleka migdałowego
  • 100 ml oleju słonecznikowego lub innego łagodnego oleju roślinnego
  • 30 ml zimnego espresso
Czereśnie:
  • 400 g czereśni
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki wody
  • 100 ml (najlepiej białego) wina porto
  • 1 łyżka wegańskiej margaryny
Sposób przygotowania:
1

Rozgrzac piekarnik do 175° C (góra/dól). Dno foremki wylozyc paskiem papieru do pieczenia i wysmarowac boki. Przygotowac dwie miski, do jednej wsypac wszystkie suche skladniki tj. make, cukier, kakao, dropsy czekoladowe i proszek do pieczenia i wymieszac. Zetrzec cukinie bardzo drobno i wlozyc do drugiej miski z "mokrymi" skladnikami.

2

Przekroic laske wanilii i wyskrobac miazsz. Wycisnac sok z cytryny, jest on razem z proszkiem do pieczenia jedynym srodkiem, który sprawia, ze ciasto wyrosnie, gdyz nie stosujemy jajek ani drozdzy. Dodać do cukinii mleko migdalowe, olej, espresso i sok z cytryny i wszystko wymieszac.

3

Do plynnych skladników dodac suche i krótko i dokladnie wymieszac trzepaczka na gladka mase. Ciasto wlac do formy i piec 40-45 minut.

4

Do rondelka wsypac cukier i wode i karmelizowac na bursztynowy kolor. Dodac wino porto i rozpuscic karmel, nastepnie dodac wydrazone czeresnie, margaryne i odrobine soku z cytryny. Dusic na umiarkowanym ogniu przez ok. 10 minut, nastepnie zdjac z ognia i odstawic aby naciagnely.

5

Ciasto podac z duszonymi czeresniami, ale smakuje tez doskonale bez dodatków.