Do góry

Desery Przepis na:

Delikatny sernik na herbatnikach

Delikatny sernik na herbatnikach

Autor:

Przepisów i artykułów: 172 Ocena: 2309

Dodano:

Odsłon: 573

Jest bardzo smaczny,delikatny i z dużą ilością sera :).Pasuje jak najbardziej na Święta.

Składniki

  • paczka herbatników
  • 1kg sera z wiaderka
  • 250g twarogu mielonego
  • 8 jaj
  • szczypta soli
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 2 budynie śmietankowe
  • aromat cytrynowy
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1,5 szklanki cukru
  • 100g masła
  • 1,4 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki kakao
3-4 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Delikatny sernik na herbatnikach

Przygotowanie

  1. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i na dno dajemy herbatniki :).Żółtka oddzielamy od białek.

    Białka ubijamy ze szczyptą soli nastepnie dodajemy pół porcji cukru i ubijamy na sztywną lśniącą masę.Odkładamy.
    Żółtka ucieramy z resztą cukru na puszysty kogel-mogel.Wlewamy śmietankę budynie w proszku i mąkę ziemniaczaną.Miksujemy do połączenia się składników a nastepnie partiami dodajemy obydwa sery.


    Do masy serowej dodajemy pianę z białek i nie miksujemy tylko mieszamy najlepiej drewnianą łyżką do połączenia się składników.
    Masa serowa ma być gładka i lśniąca :).Całość masy wlewamy na blaszkę z herbatnikami i wyrównujemy łyżką.

    Piekarnik nastawiamy na 170C a na dnie piekarnika wstawiamy naczynie z zimną wodą.Do nagrzanego piekarnika wstawiamy blaszkę z sernikiem i pieczemy 1 godz.lub nawet więcej.

    Upieczony sernik studzimy ,nie wyjmując go z piekarnika ,przy uchylonych drzwiczkach.

    teraz przygotujemy polewę.Masło wkładamy do rondelka i podgrzewamy aż masło się rozpuści,następnie wsypujemy cukier mieszamy,zdejmujemy z ognia dodajemy kakao.Energicznie mieszamy do uzyskania jednolitej polewy.Odstawiamy do przestygnięcia.

    Gotową polewą polewamy sernik i wkładamy na parę godzin do lodówki :).

    SMACZNEGO!!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 15 listopada Super, serniczek zawsze biorę, pycha :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń