Desery Przepis na:

Deser Tiramisu.

7SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

1DODAJ DO KSIĄŻKI

16DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: RITAcreative-

Przepisów i artykułów: 25 Ocena: 563

Dodano: 06.04.2021

Przepis na klasyczny deser tiramisu w szklankach. Jest to jeden z najlepszych deserów jakie jadłam. Przełożony nasączonymi biszkoptami w kawie i amaretto, kremem jajeczno - serowym i kakao.

Składniki

biszkopty podłużne (12 szt.)
jajka (2 duże)
cukier (3 łyżki)
mascarpone (250 g)
woda gorąca(80 ml)
kawa rozpuszczalna (2 łyżeczki)
amaretto (20 ml.)
kakao (około 2 łyżki)
sól (szczypta)
*szklanki lub pucharki ( 2 szt. o pojemności 500 ml. każda)

1-2 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Poncz.
Do szklanki wlewamy 80 ml. wrzątku, wsypujemy kawę, wlewamy amaretto, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
Krem jajeczno serowy.
Jajka zanurzamy we wrzątku na 10 sekund i oddzielamy białka od żółtek.
Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty krem, dodajemy serek mascarpone i miksujemy krótko do połączenia składników.
Jedno białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Łączymy z masą jajeczną delikatnie mieszając szpatułką.
Każdy biszkopt przekrawamy na pół lub 3 części, żeby zmieściły się w szklankach.
Maczamy w ponczu i układamy na dnie szklanek. Nakładamy warstwę kremu (można za pomocą rękawa cukierniczego ) i posypujemy obficie kakao.
Warstwy powtarzamy aż do wyczerpania składników.
Deser wstawiamy do lodówki na pare godzin, żeby smaki się przeszły.
Przed podaniem posypujemy kakao.