Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pokochasz te deserki karpatka z owocami, ponieważ łączą w sobie wszystko, co najlepsze – smak tradycyjnej karpatki, łatwość wykonania i ulubione owoce. Czego chcieć więcej :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (23)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (23)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 224
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1097
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 224
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1097
6
REKLAMA
Desery
Deserki karpatka z owocami
slodkisentyment
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na krem:
- Uwaga: szklanka 200 ml
- 3 żółtka
- ¼ szklanki cukru (40 g)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej (14 g)
- 1 łyżka mąki pszennej (14 g)
- 250 ml mleka
- 50 ml śmietanki 30%
Składniki pozostałe:
- 100 g groszku ptysiowego
- Ulubione owoce lub dżem (u mnie truskawki i winogrona)
Sposób przygotowania:
1
Zaczynam od przygotowania kremu. Żółtka, cukier, mąki i 50 ml mleka miksuję. 200 ml mleka zagotowuję i dodaję masę żółtkową cały czas mieszając, żeby nie powstały grudki. Gotuję na średnim ogniu, aż masa zgęstnieje jak budyń. Masę odstawiam na chwilę do przestygnięcia, następnie przykrywam folią w kontakcie (czyli po prostu tak, żeby folia dotykała masę budyniową) i odstawiam do całkowitego wystygnięcia. W tym czasie szykuję pozostałe składniki.
2
Do wystygniętego budyniu dodaję śmietankę 30% ubitą na sztywną pianę i delikatnie mieszam. Teraz mogę już zabrać się za ostateczne przygotowanie deserków karpatka z owocami. Na dno słoiczka wsypuję groszek ptysiowy, jedną warstwę, a później układam na zmianę krem, owoce i groszek ptysiowy wg uznania (u mnie w takiej kolejności – groszek ptysiowy, krem budyniowy, owoce, krem budyniowy i na koniec groszek ptysiowy. Całość posypuję cukrem pudrem i wstawiam do lodówki. Z podanej porcji wyszły mi 4 duże słoiczki (pojemność około 350 ml) i jeden mniejszy słoiczek. To spore porcje, więc ze spokojem możesz podzielić je na więcej mniejszych pojemniczków. Deserki karpatka z owocami gotowa. Smacznego :)