Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna, wilgotna babka, która będzie idealnie prezentować się na wielkanocnym stole. Podwójnie czekoladowa - z gorzką czekoladą w cieście i białą w kremowym nadzieniu serowym. Lżejsza, lecz równie pyszna wersja tradycyjnej wielkanocnej babki - bez masła i żółtek. Ciasto wieńczy delikatna, jogurtowo-miodowa polewa z wiórkami gorzkiej czekolady. Serdecznie polecam:)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Ciasto: Wymieszać mąkę (bądź mąki) z proszkiem do pieczenia i cukrem. Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej bądź w mikrofalówce z odrobiną mleka (ok. 1/4 szklanki), przemieszać. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie ze sobą, dodając delikatnie ubitą pianę z białek. Jeśli ciasto wyjdzie zbyt gęste, można dodać odrobinę mleka.
2
Nadzienie serowe: Czekoladę rozpuścić (w kąpieli wodnej lub mikrofalówce), utrzeć razem z serem, cukrem, budyniem i jajkiem.
3
Formę lekko natłuścić i oprószyć bułką tartą. Wyłożyć wszystkie boki ok. 1/3 ciasta. WYPEŁNIĆ masą serową i pokryć pozostałym ciastem. Piec przez ok. 50 minut do tzw. ,,suchego patyczka" w 170 stopniach. (!)Podczas pieczenia nie należy otwierać piekarnika, bo ciasto opadnie. Studzić przy uchylonych drzwiczkach.
4
Polewa: Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach wody i podgrzać chwilę w mikrofalówce (na ok.10 sekund), odstawić do przestudzenia. Jogurt wymieszać z miodem i ew. mlekiem w proszku. Przy pomocy trzepaczki połączyć ze sobą wszystkie składniki. Gotową polewą ozdobić ciasto, oprószyć wiórkami gorzkiej czekolady. Wstawić do lodówki, by stężała.
Udanych wypieków! :)
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
27
15
20
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Burger z łososiem i wasabi mayo
Świetna alternatywa dla mięsnych burgerów. Inspiracją są smaki azjatyckie, al...
Odsłon: 37
2
Desery
Drożdżówki z jagodami i porzeczką
Pyszne sezonowe drożdżówki z jagodami, porzeczkami, polane limonkowym lukrem,...
Odsłon: 20
0
Dodatki
Domowa kiełbasa swojska z wieprzowiny
Kiełbasa zrobiona jest z golonki wieprzowej, boczku oraz łopatki wieprzowej....
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Kiełbasy
Odsłon: 141
1
Przekąski
Placki ziemniaczano cukiniowe
W sezonie cukiniowym warto wykorzystać te pyszne i wartościowe warzywo, u mni...
Odsłon: 474
7
Desery
Sernik z czekoladą
Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Kremy
- Nabiał
- Ciasta
- Kremy
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 726
2
Inne przepisy autora
Desery
FIT oreo ciasteczka
OREO w wersji fit! kakaowe herbatniki z gorzkiej czekolady i mąki ryżowej, p...
Odsłon: 6559
8
3
Dania główne
Omlet brokułowy z komosą ryżową i pomidorami
Przepyszny omlet, który idealnie sprawdzi się na pożywne śniadanie, obiad lub...
Odsłon: 9542
5
Desery
Tartaletki z kremem orzechowym
Małe tartaletki na spodzie z płatków kukurydzianych i kakao do tego wspaniały...
Odsłon: 845
3
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Burger z łososiem i wasabi mayo
Świetna alternatywa dla mięsnych burgerów. Inspiracją są smaki azjatyckie, al...
Odsłon: 37
2
Desery
Drożdżówki z jagodami i porzeczką
Pyszne sezonowe drożdżówki z jagodami, porzeczkami, polane limonkowym lukrem,...
Odsłon: 20
0
Dodatki
Domowa kiełbasa swojska z wieprzowiny
Kiełbasa zrobiona jest z golonki wieprzowej, boczku oraz łopatki wieprzowej....
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Kiełbasy
Odsłon: 141
1
Przekąski
Placki ziemniaczano cukiniowe
W sezonie cukiniowym warto wykorzystać te pyszne i wartościowe warzywo, u mni...
Odsłon: 474
7
Desery
Sernik z czekoladą
Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Kremy
- Nabiał
- Ciasta
- Kremy
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 726
2
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Dietetyczna babka czekoladowo-serowa
Ellie
do 60 min
>6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 200 g mąki
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- tabliczka gorzkiej czekolady
- 3 białka
- kubeczek jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki mleka
- nadzienie serowe:
- 200 g sera zmielonego jak na sernik
- cukier waniliowy
- budyń waniliowy
- tabliczka białej czekolady
- jajko
- +ew. wiórki kokosowe
- polewa:
- 100 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki miodu
- łyżeczka żelatyny+kilka łyżek wody do rozpuszczenia
- łyżka mleka w proszku lub skrobii
- +wiórki gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Wymieszać mąkę (bądź mąki) z proszkiem do pieczenia i cukrem. Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej bądź w mikrofalówce z odrobiną mleka (ok. 1/4 szklanki), przemieszać. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie ze sobą, dodając delikatnie ubitą pianę z białek. Jeśli ciasto wyjdzie zbyt gęste, można dodać odrobinę mleka.
2
Nadzienie serowe: Czekoladę rozpuścić (w kąpieli wodnej lub mikrofalówce), utrzeć razem z serem, cukrem, budyniem i jajkiem.
3
Formę lekko natłuścić i oprószyć bułką tartą. Wyłożyć wszystkie boki ok. 1/3 ciasta. WYPEŁNIĆ masą serową i pokryć pozostałym ciastem. Piec przez ok. 50 minut do tzw. ,,suchego patyczka" w 170 stopniach. (!)Podczas pieczenia nie należy otwierać piekarnika, bo ciasto opadnie. Studzić przy uchylonych drzwiczkach.
4
Polewa: Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach wody i podgrzać chwilę w mikrofalówce (na ok.10 sekund), odstawić do przestudzenia. Jogurt wymieszać z miodem i ew. mlekiem w proszku. Przy pomocy trzepaczki połączyć ze sobą wszystkie składniki. Gotową polewą ozdobić ciasto, oprószyć wiórkami gorzkiej czekolady. Wstawić do lodówki, by stężała. Udanych wypieków! :)
Przepisy Desery
Desery
Drożdżówki z jagodami i porzeczką
Desery
Sernik z czekoladą
Desery
Muffinki z jabłkami i kruszonką
Desery
Ciasto Kaszak
Drożdżówki z jagodami i porzeczką
Pyszne sezonowe drożdżówki z jagodami, porzeczkami, polane limonkowym lukrem,...
Odsłon: 20
Sernik z czekoladą
Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...
Odsłon: 726