Domowe lody waniliowe

Przygotowanie

1. 

   Mleko przelać do garnka, dodać 50g cukru, ziarenka wanilii i zagotować. Do mleka można wrzucić pustą laskę wanilii.

2. 

   W drugim garnku ubić żółtka z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym.

3. 

   Gotujące się mleko przelać do masy jajecznej i postawić na małym ogniu, cały czas mieszając drewnianą łyżką. Podgrzewać ok. 3 minuty. Nie doprowadzać do wrzenia ponieważ krem się zważy.
   
   
   Pozostawić do ostygnięcia. Schłodzić w lodówce. Po wystudzeniu wyjąć laskę wanilii.

4. 

   Zimny krem zmiksować ze śmietaną kremówką.
   
   Jeżeli mamy maszynę do lodów to przelewamy krem i postępujemy wg instrukcji.
   
   Jeżeli maszyny nie mamy to przelewamy do pojemnika i wstawiamy do zamrażarki. Co jakiś czas wyciągnąć lody i zmiksować mikserem aby rozbić kryształki lodów.
   
   Smacznego.